Oreo - tvarohový koláč s ovocnou polevou

dorenika - fotkadorenika, 4. marca 2013
Oreo - tvarohový koláč s ovocnou polevou
Foto: dorenika

Je to vlastne narodeninová torta pre môjho priatela...veľmi osviežujúca :)

8
porcií
30+6 hod chladenie minút
príprava

Suroviny

300 g
100 g
325 g
325 g
120 g
300 g
3 plátky
180 ml
5 PL
2 a 1/2 hrnčeka

Postup

  1. 1

    Spodok:Rozmixujeme sušienky aj s náplňou,ja nemam taký mixér čo by to zvládol takže som to na barbara rozmlátila valčekom. Zmiešame s roztopeným maslom a rovnomerne vtlačíme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie s priemerom 24cm.Na hodinu treba dať do chladničky.

    Oreo - tvarohový koláč s ovocnou polevou - obrázok 1
  2. 2

    Plnka: Ako prvé si 3 plátky želatíny nastriháme do 3 pl studenej vody a necháme napučať 10min potom pridáme do zvyšku teplej vody (aby to dokopy 180ml) a ohrejeme na 60stupňov takto to ohrievame 2 minúty a potom v miske necháme vychladnúť (nie v chladničke. Potom si v mise zmiešame tvaroh s cukrom a smotanou a pridáme vychladenú želatinu (aby esťe bola vodová).Vylejeme na korpus a dáme chladiť minimálne na 5 hodín.

  3. 3

    Poleva:do trochy vody dáme cukor a povarme,pridáme ovocie,ja som použila zmes čerešní,višní,malin a černic a povaríme do mäkka,potom zlahka rozmixujeme a ešte chvílu povaríme. Necháme vychladnúť.Polevu odporúčam dať na koláč až keď ho nakrájate lebo inak bude všetko špinavé.

Diskusia k receptu

cesminaz
@Dorenika "velka pochvala"-aspon odomna,vyzera to fakt "BOZSKY" ;-P ,ukladam a 100%ne vyskusam,dakujem za recept :-DD
ariela6
jeje maš to krasne to si uložim stale sa chystam takyto zakusok urobit tak snat sa mi podari
evanaaa
Chutne vypadá, len si musím nájsť iné keksíky,a le to už nebude tento originál, páči sa mi tá ovocná poleva.
honestka
bez pozorneho citania si myslim, ako mozu chutit tie upecene Oreo ako podklad? az potom si vsimnem, ze je to vsetko na studeno.
Robievam tiez taketo bez pecenia s kombinaciou svojho tvarohu a philadelphie a teda raz vyskusam aj s Oreom.
dorenika
@honestka ak mam byt uprimna tak klasicky cheesecake z philadelphie mi chuti viac ale priatel milujem tvaroh tak kedze mal narodky tak som m ho isla (do polskeho obchodu) kupit aby mal radost :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha