Orechovo-nutellové briošky fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 28. januára 2016
Orechovo-nutellové briošky (fotorecept)
Foto: babkamt

Tieto briošky som robila podľa receptu, ktorý sem pridala @Pusta. Pridávam link: http://varecha.pravda.sk/recepty/nutellovo-orechove-briosky-fotorecept/56728- recept.html

20 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g
200 g
3 PL
 štipka
21 g čerstvé
1 ks
250 ml vlažné
80 g rozpustené
1 PL
Náplň:
100 g mleté
3 PL
1 PL
Na potretie:
1 ks
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do osiatej múky so štipkou soli som dala vykysnutý kvások z polovičky kocky droždia, čl cukru a 2 pl múky. Pridala som rozpustené maslo, žĺtok a 1 pl umu.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vypracovala som cesto.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nechala som ho vykysnúť, kým nezdvojnásobilo svoj objem.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kým cesto kyslo, spravila som náplň. Pomlela som orechy.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do 100 g orechov som pridala 3 pl Nutely a 1 pl mlieka.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Všetko som spolu zmiešala.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto som premiesila a rozdelila na 12 častí. Sformovala som ich do guliek. Každú guľku som trochu prstami roztlačila, dala som pl náplne. Kraje som spojila. Potom som cesto vyvaľkala do oválu. Cesto som v strede narezala, ale nedorezala až ku krajom. Potom som cesto zrolovala, zvinula do slimáka.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uložila som ich na plech s fóliou na pečenie.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nechala som ich na plechu podkysnúť. Potrela som ich žĺtkom zmiešaným s čl mlieka. Piekla som ich na 180°C 20 minút. Hoci som ich dávala ďalej od seba, v rúre sa začali nadúvať, až sa spojili.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Cesto bolo pórovité. Žiaľ, nevyšiel mi dobre obrázok.

    Orechovo-nutellové briošky (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Drobné pečivo, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

annan
Krásne sú a určite tak aj chutia.Idem pozrieť,či mám všetky suroviny a dúfam,že sa mi aj tak vydaria.
mesiar50
Sú veľmi pekné a cesto musí byť ako vata,keďže ti po upečení držia krásne tvar.Cielene som toto písal na margo tvojho komentáru k bodu 10.Šikulka,odo mňa máš jasných 5 * + kk.Vďaka.
paploska
dnes som pažroš, robím práve šišky, ale slintám po tvojich brioškách :-)
jack
Mňááámka.toto urobím,a možno aj cez víkend.5*
babkamt
@annan držím palce, nech sa ti vydaria k tvojej spokojnosti. @ancicka , @patroveckypitrs ďakujem za nahliadnutie a milé hodnotenie. @smejkad tak to ma mrzí:-) Je to na tebe, či vyhrajú pudingáče, fánky, alebo...:-) @mesiar50 ďakujem. Sám vieš, že bez dobrého svetla nespravíš pekný obrázok. Dúfam, že niekedy ich vyskúšaš.@paploska ja mám zas na pláne robiť šišky. Že by sme si vymenili zopár kúskov:-) Škoda, že to nejde cez obrazovku. @jack ak sa ich predsa rozhodneš spraviť, ozvi sa. @izabella929 ďakujem. @terinka55 tvoja pochvala ma potešila. @cezminaz ďakujem. Tak ako ty, aj ja rada pečiem z kysnutého cesta.
mesiar50
Obrázok ma veľmi nezaujíma,poznám ťa ako skvelú kuchárku a to mi musí stačiť.Nemyslel som to v zlom.Ja rád veľmi škoricové,ale cesto bude zaručene od teba.
Pekný večer želám.
babkamt
@mesiar ja viem, že si to nemyslel v zlom. Z toho ťa vôbec neupodozrievam. Niečo také ma ani nenapadlo. Tvoj komentár je samá chvála, za čo ti vrelo ďakujem. Lacko, škoricové hniezda mám aj rada. Pekný večer ti prajem.
redakcia
Odpoveď od @pusta : @babkamt , tvoja aktualizácia môjho receptu pod tvojou taktovkou je pre mňa česť. dakujem za uvedenie.
babkamt
@pusta páči sa mi tvoja plnka: orechy v spojení s nutelou. Ďakujem, že si sa ozvala.
smorko
Krásne a určite výborné. Ukladám do kk a dávam Ti 5 krásnych *****.
smejkad


Nemala som orechy, tak som k nutele dala banán, karamel a piškóty. Neostala mi všetka plnka v kolacikoch (toto mam aj so skvarkovymi pagacmi, čo robím zle?), ale aj tak sú vynikajúce
a budú častejšie :-)
babkamt
@smejkad ďakujem za obrázok. Tak si ich predsa vyskúšala:-) Náplň sa dá meniť, podľa toho, čo je doma. Nevyvaľkala si cesto moc na tenko? Potom ma ešte napadá, či si nemala riedku plnku a preto ti vytiekla. Vydarili sa ti. Prepáč, že sa ti ozývam neskoro. Pár dní som sa necítila dobre. Dnes som išla k doktorke, nasadila mi antibiotiká. Pozdravujem ťa.