Opitý Izidor

Name: Opitý Izidor
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 3/4 hrnčeka; maslo, 100 g; kakao, 1 PL; prášok kypriaci, 1/2 balíčka; orechy pomleté, 1 a 1/4 hrnčeka; múka hrubá, 1/3 hrnčeka; lekvár ríbezľový; orechy pomleté, 2 hrnčeky; cukor práškový, 4 PL; cukor vanilkový, 1 balíček; rum, 100 ml; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 3/4 hrnčeka; kakao, 3 PL; maslo, 125 g; cukor práškový, 3 PL; čokoláda na varenie; maslo, 1/4 ks

redakcia, 23. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	vajcia
3/4 hrnčeka	cukor práškový
100 g	maslo
1 PL	kakao
1/2 balíčka	prášok kypriaci
1 a 1/4 hrnčeka	orechy pomleté
1/3 hrnčeka	múka hrubá
	lekvár ríbezľový
Orechová plnka:
2 hrnčeky	orechy pomleté
4 PL	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilkový
100 ml	rum
Čokoládová plnka:
4 ks	vajcia
3/4 hrnčeka	cukor kryštálový
3 PL	kakao
125 g	maslo
3 PL	cukor práškový
Poleva:
	čokoláda na varenie
1/4 ks	maslo

Postup

1
Maslo, cukor a žĺtky spolu vymiešame, postupne pridáme kakao, orechy, múku spolu s kypriacim práškom a nakoniec vmiešame vyšľahané bielky. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a upečieme. Vychladnutý plát natrieme najprv ríbezľovým lekvárom, potom ho natrieme orechovou plnkou a nakoniec čokoládovou plnkou. Vrch polejeme čokoládovou polevou.
2
Príprava orechovej plnky: pomleté orechy, cukor, vanilku a rum dobre premiešame. Príprava čokoládovej plnky: vajcia, kryštálový cukor a kakao vyšľaháme nad parou do zhustnutia. Keď vychladne, primiešame ho do masla, ktoré sme vyšľahali s práškovým cukrom.
3
Príprava čokoládovej polevy: čokoládu roztopíme a pridáme maslo, vymiešame hladkú polevu a polejeme koláč.