Olive ascolane

Name: Olive ascolane
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olivy zelené bez kôstky, 300 g; prsia kuracie, 150 g; cibuľa nasekaná; olej na vysmážanie; korenie čierne mleté; soľ; rozmarín čerstvý, štipka alebo sušený; múka; strúhanka; vajcia

bebetko, 31. júla 2014

Foto: bebetko

Vyborna dobrotka v slovenskej kuchyni nie velmi znama ale zarucene ocari jej chut dokonca aj hosti ktory olivy nemaju radi ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

3 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	olivy zelené bez kôstky
150 g	prsia kuracie
	cibuľa nasekaná
	olej na vysmážanie
	korenie čierne mleté
	soľ
štipka alebo sušený	rozmarín čerstvý
Trojobal:
	múka
	strúhanka
	vajcia

Postup

1
Nasekanu cibulku dame na panvicku. Osmahneme a pridame na male kocky nakrajane maso. Mozete pouzit aj bravcove ci hovadzie. Ochutime korenim solou trochou rozmarinu a opecieme. Hotove maso rozmixujeme prilejeme olivovi olej lebo tie prsia su suchsie.
2
Olivy scedime rozrezeme na pol ale nie uplne len aby sa otvorili. A pekne ich uz len plnime obalime v trojobale pricom vajce a struhanku robime dva krat.
3
Hotove hodime do rozpaleneho oleja a smazime 3 minuty.