Oblátková roláda alias sladká Pick saláma fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 14. decembra 2013
Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept)
Foto: tatranka

Recept je z kuchárskej knižky Svatavy Poncovej.Je to nepečený zákusok. V týchto dňoch nákupov a zhonu,určite vám príde vhod aj táto chutná a zaujímavá roláda.

50 minút
príprava

Suroviny

3 ks
200 g
250 g (alebo tuk)
100 g
100 g
 (na podsypanie)
100 g
100 g
60 g
4 - 6 kusov
Poleva:
100 g
100 g
 na podsypanie rolády

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Oblátky porežem na slížiky.Ja som ich mala 5 ks.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Porezané oblátky.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyšľahám si 3 celé vajíčka s práškovým cukrom,do peny. / Nie nad parou !/

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ---

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vyšľahané vajíčka.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Medzi tým si dám rozpustiť na miernom ohni tuk,ja som mala Heru.Keď je tuk rozpustený,polámem do neho čokoládu.Už nezohrievam.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzi tým si nakrájam orechy,hrozienka,čokoládu a kandizované ovocie.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Do vyšlahanej žĺtkovej masy,pridám kakao.Našlahám do peny.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do tejto žĺtkovej zmesi s kakaom,pridám rozpustenú,teplú, čokoládovú polevu.Prešľahám.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Celú hmotu vlejem k porezaným oblátkam.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pridám nasekanú zmes orieškov,čokolády a kandizovaného ovocia.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na lopár si pripravím celofán (biely na zabalenie rolády) a naň poprášim preosiaty cukor a lupienky mandlí.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Časť masy uložím na cukor a mandle a celofánom sa snažím zrovnať a vytvarovať roládu. Potom roladu stočím a zaviažem. Mne vyšli dve,ale ak by som bola robila užšie,čo doporučujem,boli by mi vyšli tri. Boli by úhľadnejšie.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Takto zbalená roládka pôjde odpočívať do chladu,aby sa pekne scelila a viazala pekné kolečká. ja som ju hneď večer krájala,takže som ju ešte nemala pekne scelenú. Mala by postáť aspoň 5 dní.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Moje oblátkové roládky-sladučké Pick salámky.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

19 komentárov k receptu
... oblátkové rezy, kokosový závin, punčové či kokosové guľky a teraz už aj Vianočnú oblátkovú roládu á la @tatranka mám rád už od detstva a ako sa poznám, tieto "chúťky" ma neopustia čo ako dlho živý budem! Dokonca aj na "onom svete" budem pobehovať po "Anjelskej kuchyni" a "ňúrať", kde majú poschovávané tieto nepečené dobroty! Ďakujem Ti, @tatranka milá a šikovná, k*r*á*s*n*e si to všetko pripravila a naaranžovala. Želám Vám, pod našimi Tatrami, krásne, šťastné a požehnané Vianoce!
Krása... u nás robíme podobne, ešte som do nej gumených macíkov zvykla kvôli mláďatku dávať. Krásne si ju načančala Martuška a úžasne sladkým Pick salámom nazvala :) Tlieskam, chválim :)
@ ďakujem vám za komentáriky. @ sracz z tvojich slov cítim úprimnú nostalgiu.Prečo sa tak radi vraciame do detských liet.Aj so mnou je to tak.A určite viem,že Vianoce, boli omnoho skromnejšie,jednoduchšie,nie také nablískané ,viem že tiež na tieto krásne chvíle do smrti nezabudnem.
Pri stromčeku aj teraz keď sa zídu moje deti a vnúčatá,snažíme sa s manželom vytvárať tú slávnostnú a posvetnú atmosféru.
Ďakujem ti za tvoje milé a pozitívne myslenie,ktoré mám tak rada.Si človek,ktorý mi dopriava myšlienku,že niečo som sa predsa len od života naučila.Ďakujem.
@ Izabella a @ eviana ďakujem za pochvalu.Teším sa jej.
@ frezia neviem ako dlho by som mohla roládky skladovať? Oni totiž majú odbyt a nebude ich za chvíľočku.
Robievam niečo podobné, volá sa to študentská pečať, robím to do formy, dám papier, na to zmes, nechám stuhnúť, vyklopím a posypem orechami. Tak je to ešte aj pekne tvarované z tej formy.
@tatranka prepac, ze som sa odvazila spytat, ako dlho vydrzia. Urcite sa vsetci nemozu dockat,kedy budu hotove. Ved si aj vyborna kucharka!
Na moju otazku som uz ale nasla odpoved. Je to recept na Studentsku pecat a vydrzi to 7 dni v chladnicke. Zelam ti krasny vecer.
@tatranka , rado sa stalo. Tvoj recept sa mi pacil, chcela som ho urobit, ale nakolko sme uz len dvaja, chcela som vediet, ako dlho vydrzi. My dvaja by sme ho urcite nezjedli za jeden den. Zial, odpovedala si mi divne "ako dlho by som mohla roladky skladovat?"
No, u nas by sme ho urcite skladovali par dni a po kuskoch jedli. Snazime sa zdravovat zdravo, takze nezjeme naraz pol kila cokoladoveho kolaca.
vcera som ju robila,cez noc v chladnicke ,rano sme ochutnali,je vyborna,myslim ze 7dni nevydrzi,takze smelo do toho:)

Pridaj komentár k receptu: