Oblátková roláda alias sladká Pick saláma fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 14. decembra 2013
Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept)
Foto: tatranka

Recept je z kuchárskej knižky Svatavy Poncovej.Je to nepečený zákusok. V týchto dňoch nákupov a zhonu,určite vám príde vhod aj táto chutná a zaujímavá roláda.

50 minút
príprava

Suroviny

3 ks
200 g
250 g (alebo tuk)
100 g
100 g
 (na podsypanie)
100 g
100 g
60 g
4 - 6 kusov
Poleva:
100 g
100 g
 na podsypanie rolády

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Oblátky porežem na slížiky.Ja som ich mala 5 ks.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Porezané oblátky.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyšľahám si 3 celé vajíčka s práškovým cukrom,do peny. / Nie nad parou !/

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ---

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vyšľahané vajíčka.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Medzi tým si dám rozpustiť na miernom ohni tuk,ja som mala Heru.Keď je tuk rozpustený,polámem do neho čokoládu.Už nezohrievam.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzi tým si nakrájam orechy,hrozienka,čokoládu a kandizované ovocie.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Do vyšlahanej žĺtkovej masy,pridám kakao.Našlahám do peny.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do tejto žĺtkovej zmesi s kakaom,pridám rozpustenú,teplú, čokoládovú polevu.Prešľahám.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Celú hmotu vlejem k porezaným oblátkam.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pridám nasekanú zmes orieškov,čokolády a kandizovaného ovocia.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na lopár si pripravím celofán (biely na zabalenie rolády) a naň poprášim preosiaty cukor a lupienky mandlí.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Časť masy uložím na cukor a mandle a celofánom sa snažím zrovnať a vytvarovať roládu. Potom roladu stočím a zaviažem. Mne vyšli dve,ale ak by som bola robila užšie,čo doporučujem,boli by mi vyšli tri. Boli by úhľadnejšie.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Takto zbalená roládka pôjde odpočívať do chladu,aby sa pekne scelila a viazala pekné kolečká. ja som ju hneď večer krájala,takže som ju ešte nemala pekne scelenú. Mala by postáť aspoň 5 dní.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Moje oblátkové roládky-sladučké Pick salámky.

    Oblátková roláda alias sladká Pick saláma (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Nepečené cukrovinky

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Zaujimave, ale ako dlho to vydrzi, ked su v tom tie surove vajcia?
... oblátkové rezy, kokosový závin, punčové či kokosové guľky a teraz už aj Vianočnú oblátkovú roládu á la @tatranka mám rád už od detstva a ako sa poznám, tieto "chúťky" ma neopustia čo ako dlho živý budem! Dokonca aj na "onom svete" budem pobehovať po "Anjelskej kuchyni" a "ňúrať", kde majú poschovávané tieto nepečené dobroty! Ďakujem Ti, @tatranka milá a šikovná, k*r*á*s*n*e si to všetko pripravila a naaranžovala. Želám Vám, pod našimi Tatrami, krásne, šťastné a požehnané Vianoce!