Orechové rožteky

Nekysnuté orechové rožteky zo šľahačkového cesta fotorecept

Name: Nekysnuté orechové rožteky zo šľahačkového cesta (fotorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 600 g; cukor práškový, 200 g; smotana na šľahanie, 250 ml; mlieko, 1 dl; šťava citrónová, 2 PL; soľ, 1 KL; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal. (15 g); orechy, 250 g mleté; lekvár marhuľový, 3-4 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; soľ, 2 štipky; škorica mletá, 1/2 KL; mlieko, trocha; cukor práškový

cesminaz, 4. septembra 2020

Nekysnuté orechové rožteky zo šľahačkového cesta (fotorecept)

Foto: cesminaz

Veľmi fajnové, jemné orechové rožteky ku káve s priateľmi, alebo na posedenie s rodinkou. Hodia sa aj na sviatočné chvíle a oslavu. Fantastické sú Zobraziť celý popisVeľmi fajnové, jemné orechové rožteky ku káve s priateľmi, alebo na posedenie s rodinkou. Hodia sa aj na sviatočné chvíle a oslavu. Fantastické sú aj s makovou plnkou!
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovérožteky #orechovékoláče #rožteky #orechy

16 ks
porcií

20 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
600 g	múka hladká
200 g	cukor práškový
250 ml	smotana na šľahanie
1 dl	mlieko
2 PL	šťava citrónová
1 KL	soľ
1 bal. (15 g)	prášok kypriaci do pečiva
Plnka:
250 g mleté	orechy
3-4 PL	lekvár marhuľový
1 bal.	cukor vanilkový
2 štipky	soľ
1/2 KL	škorica mletá
Na potretie:
trocha	mlieko
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Cesto: Múku, cukor, soľ a prášok do pečiva najprv premiešame lyžicou v miske. Potom pridáme citrónovú šťavu, smotanu na šľahanie a mlieko. Mlieko môžete pridávať po troške, uvidíte koľko budete potrebovať :-) Ja som dala 1 dl. Vypracujeme polomäkké, jemné, poriadne vláčne (mastné) cesto. Hotové cesto necháme 15 minút odpočívať.

2
Za ten čas si urobíme plnku. Mleté orechy zmiešame so škoricou, soľou, vanilkovým cukrom a lekvárom podľa chuti. Ja miešam s orechami vždy marhuľový, lebo tá kombinácia nám chutí najviac :-)

3
Oddýchnuté cesto prekrojíme na 2 časti a zľahka ich sformujeme do tvaru bochníčka. Bochníčky vyvaľkáme do tvaru kruhu s hrúbkou cca 4 mm.

4
Následne každý kruh pokrájame na 8 častí a dáme všade rovnomerne plnku. Každý trojuholník 2x pri plnke zakrojíme, a presne podľa fotky zľahka skrútime do tvaru rožteka. Rožteky ukladáme na plech s papierom, natrieme mliekom a dáme piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 190 °C na 20 minút. Treba si to sledovať.

5
Ešte trocha teplé upečené rohlíčky posypeme bohato práškovým cukrom. Kto chce, si môže naplniť polovicu rožtekov aj makovou plnkou alebo upiecť len čisto makové rožteky.

6
Rožteky sú krehké a veľmi chutné. Toto cesto je vlastne niečo ako linecké a preto vydržia tieto rožteky aj 1 týždeň. Takže si ich kľudne môžete upiecť aj vopred :-) Treba ich skladovať v umelej dóze, alebo krabici. Prajem dobrú chuť !