Nektarinkovo-marhuľový džem fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 21. júla 2015 8:41
Ďalšie recepty »
Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept)Foto: babkamt

Dnes je v hlavnej úlohe nektarinka. Vlani sa vnučka sťažovala, že som jej spravila málo nektarinkového džemu. Veľmi si ho pochvaľovala. Tento rok jej ho musím zavariť viac. Robila som len z nektariniek, potom som robila nektarinko - marhuľový. Spravila som aj jednu dávku len z marhulí. Vnučka je na dovolenke, po návrate sa džemu poteší:-)

4 min
tepelná úprava

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Ráno som našla v záhrade na zemi nektarínky. Vietor mi ich obral. Boli síce od blata, lebo som večer polievala stromy. Nektarinky som umyla, vykôstkovala, stiahla som z nich šupku. Spravila som jednu dávku nektarinkového džemu.

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V kuchyni som mala aj obraté marhule na guľky. Tak som z nich zobrala a skombinovala som ich s nektarinkami.

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Marhule som umyla, vykôstkovala, pokrájala .

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Použila som 500 g nektariniek a 500 g marhúľ.

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Odvážila som si 500 g cukru. Pridala som k nemu Želírex. Premiešala som cukor s Želírexom a 1 čl kyseliny citrónovej.

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ovocie som povarila, kým pustilo šťavu.

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Postupne som pridala cukor s Želírexom a 1 čl kyseliny citrónovej tak, aby som neprerušila var. Po pridaní celého cukru som džem varila 4 minúty. Vnučke sa páči, že v džeme zostanú aj kúsky nektariniek.

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Toto je džem len z nektariniek. Džem som preložila do pripravených čistých fľašiek. Okraj pohára som musela očistiť. Nemám dobrý lievik. Tento je vhodný len na veľké poháre. Poháre som zavrela viečkom. Otočila som ich na 5 minút hore dnom, nech sa mi chytia viečka. Takto som postupovala aj pri zvyšných džemoch.

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Toto je moje včerajšie dielo. Zľava je nektarinkovo - marhuľový, v strede nektarinkový, vpravo čistý marhuľový džem

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Neobišlo sa to bez ochutnávky:-)

    Nektarinkovo-marhuľový džem (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist