Nátierka z jogurtu a zeleniny fotorecept

Postup

1. 1

   Stečený jogurt už asi každý pozná tak iba v rýchlosti... na misku položíme väčšie sitko, na sitko položíme čistý obrúsok - plátienko a vylejeme biely plnotučný jogurt. Necháme, najlepšie cez noc, stiecť. Ak chcem mať smotanovejší krém, nechávam stiecť jednu veľkú kyslú smotanu a jeden veľký biely plnotučný jogurt. Ak použijete nízkotučný jogurt získate trochu krému a veľmi veľa srvátky. Srvátku netreba vylievať, dá sa použiť do akéjkoľvek kyslej polievky alebo na zamiesenie chleba.

   
2. 2

   Nachystáme si jemnú salámu, alebo šunku a zeleninu podľa toho čo máme, mne sa osvedčila momentálne táto zostava - jarná cibuľka, reďkovka a paprika ľubovoľnej farby.

   
3. 3

   Všetko nakrájame na hrubo a dáme do foodprocesora.

   
4. 4

   Rozmixujeme nahrubo, vznikne taká hrubozrnná zmes... Osolíme, okoreníme.

   
5. 5

   Zmes a jogurtový krém by mal byť v pomere asi tak 1:1.

   
6. 6

   Už len zamiešame a odložíme do chladničky nech sa trochu odleží.

   
7. 7

   U nás to moc nehrozí, pretože sa do nej ihneď pustíme, skrátka u nás dlho nevydrží.