Orechový zákusok

Nanukové rezy videorecept

Name: Nanukové rezy (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; múka polohrubá, 100 g; orechy vlašské, 100 g mleté; cukor práškový, 200 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; voda, 100 ml; mlieko, 250 ml; Solamyl, 30 g (škrob); maslo, 200 g; cukor práškový, 200 g; cukor vanilkový, 1 bal.; rum, 10 ml; čokoláda horká, 100 g

iflovefood, 20. februára 2021

Keď si chcete osladiť život po náročnom týždni, vyskúšajte tento recept, hotové za pár minút a zjedia sa rýchlosťou blesku.
Zdroj: Youtube

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovýzákusok #rezy #nanukoverezy #dezert #orechy #maslovykrem

20
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Foto: iflovefood

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
100 g	múka polohrubá
100 g mleté	orechy vlašské
200 g	cukor práškový
1/2 bal.	prášok do pečiva
100 ml	voda
Krém:
250 ml	mlieko
30 g (škrob)	Solamyl
200 g	maslo
200 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
10 ml	rum
Na posypanie:
100 g	čokoláda horká

Postup

1
Cesto: Oddelíme žĺtky od bielkov, žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme mleté orechy, múku, prášok do pečiva a vodu, všetko dôkladne premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pomaly vmiešame do cesta.
2
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov, 15 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
3
Zatiaľ si pripravíme krém. V malom hrnci zmiešame mlieko so škrobom a privedieme k varu. Maslo vyšľaháme s cukrom a postupne zašľaháme vychladnuté uvarené mlieko. Maslo aj mlieko musia mať rovnakú (izbovú) teplotu. Do krému môžeme pridať trochu rumu podľa chuti.
4
Hotový krém rozotrieme na vychladnuté cesto a posypeme nastrúhanou čokoládou. Hotové rezy necháme stuhnúť v chladničke.
5
Dobrú chuť!