Piškótová roláda

Najlepšia piškótová roláda

Name: Najlepšia piškótová roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; múka polohrubá, 200 g; cukor práškový, 180 g; voda, 100 ml horúca; olej, 5 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; prášok kypriaci, 1 bal.

tutio1982, 18. januára 2020

Foto: Tutio1982

Skúšala som niekoľko rolád, ale táto jednoznačne vyhrala a inú už ani nerobím.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#piškótovároláda #piškótovécesto #roláda #zákusok #piškótovýzákusok

20
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
200 g	múka polohrubá
180 g	cukor práškový
100 ml horúca	voda
5 PL	olej
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	prášok kypriaci

Postup

1
Žltky rozšľaháme s horúcou vodou, pridáme vanilkový cukor a väčšinu práškového cukru. Všetko spolu vymiešame ručným šľahačom a prilejeme olej. Múku zmiešame s kypriacim práškom a pridáme k vyšľahaným žltkom. Z bielkov so zvyšným cukrom vyšľaháme tuhý sneh. Sneh opatrne primiešame do cesta.
2
Papier na pečenie natrieme Herou a posypeme múkou. Cesto vylejeme na papier a rovnomerne rozotrieme. Pečieme 12 minút na 200 stupňoch. Korpus musí byť ružový.
3
Po vybratí upečené cesto narolujeme na mokrú utierku a necháme vychladnúť. Po vychladnutí opatrne rozrolujeme, natieme ľubovoľným džemom a opäť zrolujeme. Môžeme naplniť aj ovocím, ako komu chutí. Roládu môžete plniť akoukoľvek plnkou.

Tiež piškótová roláda:

Nepečená piškótová roláda (videorecept)

Piškótová roláda s lekvárom (fotorecept)

Roláda s jogurtovým krémom (fotorecept)

Jemná piškótová roláda

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 19. januára 2020 o 17:27

Ja by som dala namiesto práš.cukru jemný kryštál, lebo sa tam do cesta pridáva aj voda a kryst. cukor je čistejší.

@zareaguj

Pekný komentár

chorvatka

chorvatka 19. januára 2020 o 18:32

Najlepsia naozaj, ale isto nie najrychlejsia, Ta moja je hotova bez dalsieho slahania a vmiesania bielkov, za 15 minut. A navyse sa usetri cas, kedze peciaci papier natriem priamo lekvarom a na to rozlejem vyslahané cesto bez kypriaceho prasku a bez oleja. Cesto vsak treba dlho slahat (10 minut slahacom) a potom len primiesat zlahka muku.
Rozpis : 4 celé vajcia, 120 g trst.cukru, 100 g muky na jeden normalizovany plech. Po upeceni priamo zabalit lekvarovu stranu dovnutra.
Kto vyskusa ?

@zareaguj

Pekný komentár

4x nadia56, pivonka, majulenka a chmarien

haji

haji 20. januára 2020 o 06:02

Každý má svůj osvědčený recept, o tom žádná. Zvláště piškotové těsto jde udělat více způsoby. Pěkně ti roláda vyšla, kombinace s dulovým lekvárom musí být výborná. S radostí bych ochutnala, jsi šikulka!

@zareaguj

Pekný komentár

2x majulenka a bubimami