Najlepší rukolový šalát

Name: Najlepší rukolový šalát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rukola, 1 balenie čerstvá; paradajky cherry , 10 ks; kapary v náleve, 1 polievková lyžica; paradajky sušené v náleve, 4 ks; parmezán; balsamico krém, 1 lyžica; korenie štyroch farieb, mleté; soľ; nálev zo sušených paradajok, 1 lyžica; orechy vlašské , 2 lyžice sekané alebo pistácie; olej olivový , 1 lyžica s limetou

zasazuza, 20. februára 2011

Rukolu buď milujete, alebo nemusíte. Tento šalát si obľúbili aj tí, čo rukolu bežne nemusia... Hodí sa ku grilovanému mäsu, rybám, steakom, alebo len Zobraziť celý popisRukolu buď milujete, alebo nemusíte. Tento šalát si obľúbili aj tí, čo rukolu bežne nemusia... Hodí sa ku grilovanému mäsu, rybám, steakom, alebo len tak s toastom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

1 balenie čerstvá	rukola
10 ks	paradajky cherry
1 polievková lyžica	kapary v náleve
4 ks	paradajky sušené v náleve
	parmezán
1 lyžica	balsamico krém
mleté	korenie štyroch farieb
	soľ
1 lyžica	nálev zo sušených paradajok
2 lyžice sekané alebo pistácie	orechy vlašské
1 lyžica s limetou	olej olivový

Postup

1
Rukolu umyjeme a odrežeme stopky, aby zostali iba listy. Cherry paradajky rozrežeme na polovice. Sušené paradajky nakrájame na pásiky. Parmezán nakrájame špeciálnym strúhadlom, alebo škrabkou na zeleninu na hobliny ( množstvo tak, aby bol šalát ľahko posypaný). Do misy dame rukolu, cherry paradajky, kapary bez nálevu, sušené paradajky a premiešame. Ľahko osolíme a okorenime. Z olivového oleja, balsamica a nálevu zo sušených paradajok vymiešame zálievku. Nalejeme na šalát, pridáme posekané orechy alebo pistácie a zľahka premiešame. Vrch posypeme parmezánovými hoblinkami.