Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Najjemnejší strúhaný tvarohový koláč

razomzastolom - bez fotkyrazomzastolom, 13. júla 2021

Koláč sa pripravuje veľmi ľahko, čo zvládnu aj začiatočníci. Tvarohová plnka je veľmi jemná a koláč extrémne chutný :-)
Zdroj: https://youtu.be/Q9Ymt9CUyPw

9
porcií
30 minút
príprava
40-45 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Tvarohová plnka:
500 g
2 ks
3 ks
70 g
1 PL
1 PL
1 PL
Cesto:
60 g
300 g
9 g
1 ks
200 g
30 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tvarohová plnka: Bielky vyšľahať s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Tvaroh zomlieť. K mletému tvarohu pridať škrob, krupicu, žĺtky a dôkladne ručne premiešať. Do tvarohovej zmesi pridať vyšľahané bielky a ešte raz dobre premiešať.

  2. 2

    Cesto: Zmiešať múku, prášok do pečiva, cukor a kakao. Pridať mäkké maslo a žĺtok, vypracovať cesto.

  3. 3

    Cesto rozdeliť na dve rovnaké časti, z ktorých jednu vložiť na 30 minút do mrazničky. Druhú časť cesta rozvaľkať a vložiť na plech (26×26 cm) vopred vystlaný papierom na pečenie. Rovnomerne navrstviť tvarohovú plnku a zhora nastrúhať cesto z mrazničky. Piecť 20 minút pri 180 °C a potom ďalších 20-25 minút pri 160 °C. Tvarohový koláč vybrať z plechu, keď je studený.

  4. 4

    Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/Q9Ymt9CUyPw

Recept je zaradený do kategórií:
Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

uhlopriecka
Vdaka za receptik, vybrala som si tento a fakt je dobry :)
kakaove cesticko mi znovu pripomenulo chutou aj krehkostou tie kakaove husenice v krabici (tej v ktorej sa predavaju aj esicka...)
Do tvarohu som pridala struhanu citronovu koru a este 3 PL praskoveho cukru, zdal sa mi malo sladky, takto je akurat (a my moc nesladime). Spodok kolaca som tak ako vrch tiez nastruhala, uprimne sa mi nechcelo odliepat tenky plat masloveho cesta z dosky :D, inak krok ktory vo videu taktne obisli :D (robila by som to asi aj tak rovno na PNP..) pekne sa to spojilo a predpiekla som ho najprv 10min az potom dala tvaroh a vrch. Ja mam skusenost, ze sa mi maslovy spodok nedopecie, ked je na tom liaty krem... a mnaaaaaaaam


razomzastolom
@uhlopriecka (23.9.2021 10:15)

Wow! 😃
Som rada, ze sa podarilo a chutilo! 😃
Velmi pekne dakujem za foto-odozvu a popis. Hned mam lepsiu naladu ked take vidim. 😃
Pekny zvysok dna prajem! 🍰☕