Muffiny s kukuricou a štipľavou paprikou - Corn and jalopeno muffins fotorecept
Foto: babav
Jednoduchy recept na chutne kukuricne muffiny ,ktore su vhodne ako priloha k polievkam,alebo k masovym jedlam.
porcií
príprava
Suroviny
6 PL |
|
z 1 klasu (1 šálka) |
|
1 paprička |
|
1 šálka (135 g) |
|
(corn meal) 1 šálka (145 g) |
|
1,5 čl |
|
1,5 čl |
|
2 |
|
1,5 šálky (Acidko) |
|
100 g |
|
1 čl |
|
1 čl |
|
Postup
-
1
1 salka =250ml
Pripravene suroviny.Mlada cerstva kukurica nastruhana z 1 klaska, nasekana jalopeno papricka ocistena od stiplavych zrniek ,hladka a zlta kukuricna muka pomiesana s PDP,sodou bicarbonou a solou,vajcia ,maslo , nastruhany chedar syr. -
2
Na 3 PL masla najskor podusime jalopeno a kukuricu .
-
3
Po 5 minutach odlozime z platne ,pridame cierne korenie a nechame vychladnut.
-
4
Do pomiesanych suchych surovin pridame rozslahane vajcia,cmar a zvysne 3 PL roztopeneho masla.Rucnou metlickou vymiesame na hladke cesto.
-
5
Do cesta pridame udusenu papriku s kukuricou a nastruhany syr. Vsetko spolu premiesame varechou a cestom naplnime kosiky muffinoveho plechu na 12 ks , do 2/3 objemu.
-
6
Plech vlozime do rury predhriatej na 200 stupnov C. Pecieme 15 minut , ak treba pecieme 5 minut dlhsie.
-
7
Takto vyzerali muffiny v reze.
-
8
Z tejto davky mi zvysilo cesto ,z ktoreho som upiekla aj maly chlebik. Ten som pred vlozenim do rury posypala syrom a nasekanym cerstvym koriandrom .
-
9
Muffiny aj chlebik su skutocne velmi chutne .
varecha.pravda.sk/recepty/chlieb-jalapeno-cheddar-cornbre...