Mrkvový koláč fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 6. októbra 2011
Mrkvový koláč (fotorecept)
Foto: dorisa

Pri lisovaní mrkvy nám ostala krásna drť, napadlo ma, že upečiem koláčik. Tu je výsledok. Kombinácia kokosu s mrkvou je skvelá. A tá poleva na vrchu..... mňam

8
porcií
10 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks
150 g
100 ml
1 kl
1 PL
150 g
1-2 KL
100 g
150 g strúhaná
1 hrsť (nemusia byť)
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na koláčik.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajíčka rozbijeme do misky, pridáme cukor, olej, koru z citróna a šťavu z citróna.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyšľaháme dohladka.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Postupne zašľahávame múku so sodou bicarbonou a kokosovú múčku.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pomaly postupne vmiešame aj mrkvu (a hrozienka).

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dôkladne premiešame.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vymažeme si formu na tortu, vysypeme ju strúhankou.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Cesto vlejeme do formy, zarovnáme.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme. Tu je koláč už upečený.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Koláč vyberieme z tortovej formy, necháme vychladnúť.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Z citrónovej polevy v prášku si podľa návodu na obale pripravíme polevu. Nanesieme ju na vychladnutý koláč.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po stvrdnutí polevy môžeme koláčik ozdobiť, ja som dala na každý kus koláča kandizovanú čerešňu.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Po ozdobení nakrájame na porcie a ponúkneme milovníkov sladkého....

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Dobrú chuť.

    Mrkvový koláč (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

58 komentárov k receptu
Vlasti, je krásny. Aj ja som už robila s mrkvou, je chutná a koláč je svieži. Tá poleva je fakt výborná, mne chutí lepšie, ako doma robená. Je tam aróma, ktorá mi v domácej chýba.
Mrkvové koláče mi zachutili v Austrálii,tam som sa ich naučila jesť.Syn mi kúpil každý týždeň jednu tortu len pre mňa a ja som ju stihla zjesť.Musím sa priznať,že som ani nepribrala.Takže ukladám,určite vyskúšam.
Takýto mrkvový som ešte nejedla. Robievam šatôčky, ale to je skôr krehké cesto. Ani tú polevu som ešte neskúšala, tak recept ukladám a pokúsim sa doučiť, čo som doteraz nevedela.
@sovka62 , ani ja som ptedtým nepiekla s mrkou, ale teraz odšťavujeme mrkvu každý deň, tak máme mrkvovej drte neúrekom, treba ju podľa možnosti spracovať. Vrele doporučujem:)
Vlasti, vyzerá na okamžité zahryznutie! Už som párkrát piekla mrkvové -keksíky, zákusok.., chutili výborne, ale akosi sa mi nechce čistiť a strúhať mrkvu na koláč, ale toto urobím, keď prinesieme zo záhrady mrkvu- urodilo sa jej celkom pekne.
Vyskusane, vyborne! Dakujem dorisa za inspiraciu, urcite to baby vyskusajte :) Receptik som prisposobila mojim zasobam - nemala som dost struhaneho kokosu, tak som pridala mlete mandle. Cukor som nahradila javorovym sirupom, olej som pouzila olivovy, a muku som dala spaldovu. mnam!
pred rokmi doniesla kolegyňa mrkvový koláčik do práce ona to robila vo forme na srnčí chrbát a od vtedy ho pečiem aspoň 2x do roka. Aj táto tortička vyzerá chutne a hlavne sa spotrebuje drť ako píšeš . @dorisa si šikulka a prezraď čo robíš s tou z cviklovou?
Baby(prepáčte za familiárne oslovenie), @helca103 , @vavan , @celievi , @cica2 , @garanco , ďakujem za milé komentáre, netušila som,že sa vám tak moj koláčik bude páčiť. Šťavy pije dcérka, ja pomáham odšťavovať. Zato mi aj recept ona našla a ďalšie iné, ktoré hodlám zrealizovať. Už sa teším.
dnes som ho piekla a je naozaj výborný, šťavnatý ... skrátka veľmi chutný ... cesto sa mi zdalo trochu husté, tak som dala šťavu z celého citróna mňamka ... dorisa ďakujem a čakám na ďalšie ... :))))
@janger , nastrúhaná, bez šťavy. My sme mrkvu odšťavovali na takom lise, kde sa neničia enzymy, tak nie je celkom vysušená, mrkva sa melie a tak dáva šťavu:) tie ostatky sú vhodné aj na šaláty a tak s citronikom, medom a podobne. Ďakujem za komentár, a ak upečieš, tak napíš tvoj názor. To s tou polevou som dobre zvolila, nijaká iná by tam podľa mňa nepristala.
Ano, @doriska , mrkva-citron je vyborna kombinacia. A myslim, ze aj pomarancova poleva by bola fajn....Jasne, ze ked tvoju torticku vyskusam, tak dam vediet :-). Ja mam strasne rada struhanu mrkvu, ako pises ty, len tak s citronom, trosku medu, alebo hnedeho cukru davam, niekedy hrozienka...Maskrta!
Kolacik vyskusany (posledne kusky nam dobre padli rano pri kave a detom na desiatu), skvela kombinacia, neuskodila tomu ani neodstavena mrkva (aj sme urobili "alternativny salatik" s kokosom, trstinovym cukrom, citronom a hrozienkami) ... a ta fantasticka citronova poleva, ta sa stane teraz v nasej rodine, po vsetkych cokoladovnikoch a zelatinovych kolacoch, hitom. Dakujeme z BB:)
@janger , áno, na tú som zabudla, musí to byť fajné aj s pomarančovou poloevou. @miskam , recept je so strúhanou mrkvou,ale keď máme lisovanú mrkvičku, tak je ju škoda vyhodiť. Dnes mi prišiel odšťavovač na tvrdšie zeleniny a ovocie, uvidím, aký bude odpad a či sa z toho bude niečo vykúzliť. Veru, keď vidím aj ja tie koláčiky s plnkami, pudingami, želatinami, tak neodolám , upečiem. Ale najradšej máme doma jednoduché koláče. Ďakujem, som rada, že chutilo:)
mrkvové koláče pečiem často a všetci ich máme radi.Dnes som skúsila tvoj a je fakt dobrý,takže mám ďalší recept do zbierky.Ďakujem.
Koláčik som vyskúšala a môžem len doporučiť, bol výborný, aj citrónová poleva z obchodu. Už sa teším, kedy upečiem ďalšie z Tvojich mrkvových.
Dnes som ho zas piekla, ale dala som 3/4 pšeničnej múky celozrnnej a ostatné výberovú múku a dala som do bochníkovej formy....skutočná lahôdka


Pridaj komentár k receptu: