Mrkvovo-škoricové muffiny

Name: Mrkvovo-škoricové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: mrkva, 3 hrnčeky nastrúhaná; olej, 2 PL; škorica mletá, 1 ČL; orech muškátový, 1/2 ČL nastrúhaný; prášok do pečiva, 1 bal.; sóda bikarbóna, 1 ČL; mlieko polotučné, 1 hrnček; cukor trstinový, 1/2 hrnčeka; múka polohrubá, 1 hrnček; soľ, štipka

vikulqa, 29. augusta 2014

Foto: vikulqa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

20 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

3 hrnčeky nastrúhaná	mrkva
2 PL	olej
1 ČL	škorica mletá
1/2 ČL nastrúhaný	orech muškátový
1 bal.	prášok do pečiva
1 ČL	sóda bikarbóna
1 hrnček	mlieko polotučné
1/2 hrnčeka	cukor trstinový
1 hrnček	múka polohrubá
štipka	soľ

Postup

1
V stredne veľkej miske zmiešajte múku, cukor, škoricu, muškátový orech, sódu bikarbónu, prášok na pečenie a soľ. Pridajte mlieko, rastlinný olej a zmiešajte kým sa to celé nespojí. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a znova zmiešajte. Ak by to bolo riedke ako sa to stalo mne tak pridajte múku.
2
Naplňte pripravené muffinové košíčky cestíčkom približne do výšky 3/4.
3
Po vychladnutí som na vrch dala obyčajný biely jogurt ( bez pridávania cukru, aj tak sú už dosť sladké z mrkvy ) a nastrúhanú mrkvu :)