Mrkvové pečivo

Mrkvové žirafky

Name: Mrkvové žirafky
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 20 ks porcií
Ingredients: tuk kokosový, 200 g; mrkva, 200 g; múka ovsená bezlepková, 500 g; sirup agávový, 100 g

Gabriela Bottlíková
cukrárka, 1. júna 2023

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Veľmi jednoduché na prípravu, upečené len zo štyroch surovín.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovepecivo #drobnepecivo #mrkva #bezlepku #susienky #mrkvovesusienky

20 ks
porcií

20 (+ chladenie) minút
príprava

11 minút
na 170 °C

Suroviny

200 g	tuk kokosový
200 g	mrkva
500 g	múka ovsená bezlepková
100 g	sirup agávový

Postup

1
Mrkvu ošúpeme a uvaríme vcelku do mäkka. Vychladnutú ju pomocou mixéra rozmixujeme na pyré.
2
Kokosový tuk roztopíme, prisypeme ovsenú múku, pridáme mrkvové pyré, agávový sirup a ručne vypracujeme tuhé cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a odložíme na polhodinu do chladničky.
3
Potom cesto na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 4 milimetre a vykrajujeme z neho žirafky, prípadne iné tvary.
4
Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie v rúre vyhriatej na 170 °C asi 11 minút.