Mrkvová tortička

Name: Mrkvová tortička
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva najemno nastrúhaná, 500 g; nátierka rastlinná tuková maslová príchuť, 200 g; cukor kryštálový, 300 g; vajcia, 5 ks; múka hladká, 300 g; hrozienka, 1 hrsť (alebo brusnice); škorica, štipka; oriešok muškátový, štipka; orechy vlašské, 50 g; kypriaci prášok do pečiva, 1 bal; mascarpone, 200 g; smotana, 100 g; cukor kryštálový, 100 g; stužovač smotany, 1 ks

HeraRecepty, 4. apríla 2014

Foto: herarecepty

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Na korpus:
500 g	mrkva najemno nastrúhaná
200 g	nátierka rastlinná tuková maslová príchuť
300 g	cukor kryštálový
5 ks	vajcia
300 g	múka hladká
1 hrsť (alebo brusnice)	hrozienka
štipka	škorica
štipka	oriešok muškátový
50 g	orechy vlašské
1 bal	kypriaci prášok do pečiva
Na krém:
200 g	mascarpone
100 g	smotana
100 g	cukor kryštálový
1 ks	stužovač smotany

Postup

1
Vajcia spoločne s tukom maslová príchuť a cukrom vymiešajte do bielej hladkej peny. Potom ručne vmiešajte mrkvu spolu so škoricou, muškátovým orieškom a orechmi. Nakoniec vmiešajte múku spojenou s kypriacim práškom.
2
Hotovou hmotou naplňte tortovú formu a pečte na 170 °C asi 40 minút.
3
Na hotový korpus v tortovej forme potom naneste krém. Mascarpone vymiešajte s cukrom a pridajte vyšľahanú smotanu so stužovačom a nechajte vychladnúť cez noc. Hotovú tortu obsypte plátkami pražených mandlí a dozdobte mrkvičkami z marcipánovej hmoty.