Mozzarela podla Egrešky

hubarka35 - fotkahubarka35, 18. januára 2011
Mozzarela podla Egrešky
Foto: hubarka35

bola som nadšená týmto receptom,objednala som syridlo,dnes prišlo a podho robit syr-no nadšenie opadlo z 4 litrov mlieka mi vyšlo 320g mozzarelky.chuti inač vyborne.

3
porcie
10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

4l  kravské
2čl
menej ako štvrt čl.
 do nálevu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    použila som taketo syridlo práškové-1 sáčok je na 50litrov mlieka

    Mozzarela podla Egrešky - obrázok 1
  2. 2

    zohriala som mlieko s kyselinou citr.primiešala syridlo,ihned sa začalo mlieko zražat.

    Mozzarela podla Egrešky - obrázok 2
  3. 3

    cez gázu som ho precedila.

    Mozzarela podla Egrešky - obrázok 3
  4. 4

    nechala odkvapkat

    Mozzarela podla Egrešky - obrázok 4
  5. 5

    vyšla mi takato hrudka tá mala 550g,ohrievala som ju v mikrovlnke.

    Mozzarela podla Egrešky - obrázok 5
  6. 6

    a vypracovala z nej dve mozzarely-obe maju 320g.tie som dala do nálevu zo srvátky,vody a soli.

    Mozzarela podla Egrešky - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
dakujem len som trošku sklamaná-ale len trochu-že jej nebolo viac...nevadi-nabuduce robim korbáčiky z tej hrudky....
@hubarka35 nevešaj hlavu, mozarelka je nádherná a určite chutí výborne. A máš istotu, že je zaručene čerstvá :)