Morčacie stehno s medvedím cesnakom fotorecept

Postup

1. 1

   ...morčacie stehno bez kosti a kože som nožom upravil na jeden veľký plát tak, aby som ho potom vedel zrolovať a natrel som ho dijonskou horčicou...

   
2. 2

   ...na horčicu som naukladal medvedí cesnak, pásik nakrájaných sušených paradajok, na ne hranolček balkánskeho syra a zase sušené paradajky...

   
3. 3

   ...zroloval som ho, previazal špagátikom a pridal som nakrájanú cibuľu, zopár lístkov medvedieho cesnaku, olej zo sušených paradajok a čerstvo mleté korenie. Ja som mal dve rolády. Nechal som ich napospas osudu v chladničke asi 21 hodín 11 minút a 19 sekúnd...

   
4. 4

   ...na druhý deň som mäsko upiekol (teda manželka) lebo ja som nejak zlenivel. Asi hodinku na 180°C a potom ešte chvíľku pod grilom. Podával som so slovenskou ryžou a s tou výbornou šťavičkou, ktorá sa nazbierala v pekáči...dobrú chuť :)