Morčacie rezne so žeruchou

Name: Morčacie rezne so žeruchou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: morčacie prsia, 600 g; šunka, 6 plátkov; tvrdý syr, 6 plátkov; žerucha; soľ, podľa chuti; mleté čierne korenie, podľa chuti; horčica; pikantný kečup; hladká múka; vajce, 1 ks; strúhanka

feroad, 28. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	morčacie prsia
6 plátkov	šunka
6 plátkov	tvrdý syr
	žerucha
podľa chuti	soľ
podľa chuti	mleté čierne korenie
	horčica
	pikantný kečup
	hladká múka
1 ks	vajce
	strúhanka

Postup

1
Morčacie prsia rozdelíme na 6 rezňov. Okrajové blany narežeme a mäso naklepeme. Osolíme, pokoreníme, potrieme horčicou a kečupom. Na jednotlivé rezne položíme plátok syra, do prostriedku ktorého dáme žeruchu a zabalíme do rolády.
2
Jednotlivé rolády zabalíme do plátkov šunky a spojíme špáradlami. Obalíme v trojobale a na rozohriatom oleji vypražíme. Ako príloha sú vhodné zemiaky v akejkoľvek úprave a zeleninový šalát podľa sezóny.