Morčací paprikáš so šampiňónmi a kôprom fotorecept

Name: Morčací paprikáš so šampiňónmi a kôprom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehno morčacie vykostené, 600 g; cibuľa, 1 ks; cesnak , 1 strúčik; paprika biela, 1 ks; paradajka, 1 ks; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; soľ , podľa chuti; smotana kyslá, 250 ml; múka hladká, 2 PL; šampiňóny , 1 hrsť; masť bravčová domáca, 1/2 PL; nokerle

izabella929, 17. októbra 2015

Morčací paprikáš so šampiňónmi a kôprom (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnešný sobotný obed s mäsom..morčacie vykostené stehná so šampiňónmi a posypala som ich kôprom ako príloha nokerle..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	stehno morčacie vykostené
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 ks	paprika biela
1 ks	paradajka
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
250 ml	smotana kyslá
2 PL	múka hladká
1 hrsť	šampiňóny
1/2 PL	masť bravčová domáca
Príloha:
	nokerle

Postup

1
Morčacie stehno som umyla, osušila,pokrájala na kocky..

2
v rajnici som nechala roztopiť masť, pridala som cibuľku pokrájanú a cesnak keď bola opečená, pridala som pokrájané mäso..

3
k mäsu som pridala pokrájanú papriku a paradajky na kocky..nechala som chvíľku povariť, aby pustili šťavu..

4
potom som pridala mletú papriku, korenie a soľ..všetko som dobre premiešala, chvíľku podusila aby sa chute spojili a iba malým množstvom vody som podliala...dusila na slabom plameni 40 min.

5
morčacie mäso nepotrebuje dlhé varenie..a tak som už k hotovému mäsu pridala celé šampiňóny a nechala prejsť varom..

6
a napokon som pridala smotanu zmiešanú s múkou a ešte chvíľočku varila na slabom plameni..

7
pokiaľ sa dusilo mäsko, pripravila som si nekedle..hotový obed som uložila na taniere...veľmi nám všetkým chutilo...) ešte mám na mojej mini záhradke čerstvý kôpor takže som ochutila jedlo.. dobrú chuť...