Ľahučké, voňavé a veľmi obľúbené moravské koláče sú u nás. Ponúkam recept tak, ako ich robím ja.
porcií
na 220 °C
Suroviny
| 500 g |
|
| 30 g |
|
| 100 g |
|
| 2 PL |
|
| 300 ml |
|
| 2 ks |
|
| štipka |
|
| Plnka: | |
| 250 g |
|
| podľa chuti |
|
| 1 ks |
|
|
|
|
|
|
|
| Posýpka: | |
| 50 g |
|
| 40 g |
|
| 1/2 Čl |
|
| 30 g |
|
Postup
-
1
Cesto: Z droždia a z trochy mlieka , cukru a medzi prsty múky si pripravíme kvások. Necháme vykysnúť. Do misy dáme múku, kryšt. cukor, rozpustené maslo, žltky a soľ. Pridáme kvások. Miesime cesto a dolejeme zbytok mieka. Vymiesné cesto zakryjeme utierkou a necháme ho kysnúť 30 minút. Pokiaľ nám kysne cesto, tak si pripravíme tvarohovú plnku: Tvaroh , cukor kryšt. vanilkový , citron. kôru vymiešame nahladko. Posýpka: Polohr. múku , cukor krupicový a pol čaj. lyž. mletej škorice zmiešame v malej miske. Pridáme roztopené maslo a s prstami všetko rozmrvíme , dáme do chladničky na pár minút stuhnúť.
-
2
Vykysnuté cesto rozváľkame na pomúčenej doske. Vykrojíme kolieska pomocou pohára, alebo, okrúhlej formičky. Na každé koliesko dáme tvarohovú plnku.
-
3
Zatočíme ako buchty. Do buchiet vytlačíme dierky pomocou malého dna na poháriku, do ktorých dáme slivkový lekvár. Boky buchiet potrieme olejom.
-
4
Plech si vyložíme alobalom, ktorý pomastíme olejom. Poukladáme koláčiky. Z chladničky si vyberieme posýpku a každý koláč posypeme po povrchu. Upečieme doružova na 220 stupňov 35 minút.
-
5
Upečené .
-
6
Povrch ešte posypeme práš. cukrom. Z tejto dávky mi vyšlo 12 veľkých moravských koláčikov.
-
7
Na tácke.
-
8
S mliekom chutia vynikajúco.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
2x plněné, myslíš dovnitř a navrch?? Ano, taky takové dělám, ale tyhle jsou nááádhernééé!! Budu potřebovat nějakou inspiraci pro přítele na jedno jubilejní výročí :-)
No a Remcula to je tak. Když přijedeš k nám na Moravu, tak v každém baráku budou koláče jiné, ale plněné dovnitř a navrch.
My nemáme radi škoricu, do posýpky pridávam zomleté ovsenné vločky, potom je chrumkavá.