Môj prvý chlebík

spagetka1812 - fotkaspagetka1812, 10. júna 2012

Pri robení chlebíka som sa inšpirovala Margaretka28....recept som trošičku pozmenila, aby som nebola úplný plagiátor...pravdupovediac som ani nečakala, že sa vôbec dobre upeče, ale čuduj sa svete, on je normalne jedlý:D...tak sa na to pozrite, ako vznikol...

20 minút
príprava
30 minút
na 250 °C

Suroviny

500 g
250 ml
21 g
pol KL
1 a pol KL
2 KL
1 KL
1 a pol KL
1 a pol KL
1 a pol KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do kysky som si naliala teplú vodu, do nej som dala pol kl cukru a v rukách rozmrvila kvasnice. Nechala som ich vyjst hore po dobu cca 8 min v zakrytej miske kyske. Tu sú vykysnuté.

    Môj prvý chlebík - obrázok 1
  2. 2

    Potom som tam vysypala múku zmiešanú so soľou, všetky semienka a rascu a nakoniec som tam naliala 2 kl octu.

    Môj prvý chlebík - obrázok 2
  3. 3

    Vymiesila som ručne cesto, trvalo to asi 5 min. Cesto bolo dost hutné, tak som dala ešte asi 2 PL vody. Takto bolo vypracované.

    Môj prvý chlebík - obrázok 3
  4. 4

    Potom som zavrela kysku, dala ju do spálne pod paplón a tam cesto oddychovalo presne 1 hodinu. Po vykysnutí trošku zväčšilo svoj objem a urobili sa v ňom bublinky.

    Môj prvý chlebík - obrázok 4
  5. 5

    Vykysnuté cesto som prehodila na pomúčenú dosku, urobila z neho bochník (išlo to veľmi lahko, keďže cesto bolo také tuhšie) a ten som dala do pekáča vystlaného papierom na pečenie. Urobila som do neho 4 zárezy a potrela slanou vodou(mimo surovín receptu). Tu som asi spravila chybu a mala som to potreť až tesne pred vložením do rúry. Cesto som nechala kysnúť ešte 20 min a rúru predhriala na 250 st.

    Môj prvý chlebík - obrázok 5
  6. 6

    Po 20tich minútach chlebík ešte napuchol...dala som ho piecť na 30 min...po 30tich minútach som ho vybrala,že ho potrem znovu slanou vodou a ešte dám na ďalších 30 min piecť na 180 st., ako mala Margaretka28 v recepte...na moje prekvapenie bol chlebík po prvej polhodinke pekne pripečený....takže ďalšie pečenie sa nekonalo. Potrela som ho teda vodou, vybrala von a položila krížom cez pekáč aby mal vzduch. Prikryla som ho utierkou a dala na balkón chladiť...Popritom som bedákala že bude vnútri určite surový....

    Môj prvý chlebík - obrázok 6
  7. 7

    Keď bol skoro vychladnutý (nemohla som už vydržať), slávnostne sme ho išli s priatelom prekrojiť. Nechala som to na neho....

    Môj prvý chlebík - obrázok 7
  8. 8

    Chlebík bol super, mal 719 g...bol taký tuhší, ale to bude tými semienkami možno...alebo nabudúce dám viac vody...každopádne to pečenie vymyslím na inakšej teplote...som šťastná prešťastná, že sa podaril na začiatok tak super:)

    Môj prvý chlebík - obrázok 8
  9. 9

    Týmto ďakujem Margaretka28 za super recept:)

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slovenská kuchyňa, Trnavský kraj, Lacné jedlá

Diskusia k receptu

afataga
ty si teda odvazna :-) ja som sa chlieb este neodvazila, robila som iba zemle, prave kvoli tomu upeceniu, podla mna si mala dat trosku viacej vody a este by si mala dat uvodne foto lebo potom recept skoro nikto neotvara a aby som nezabudla-vydaril sa pekne
spagetka1812
dakujem Vám, afataga, dakujem za upozornenie, ja som myslela že som dala úvodnú foto, ale dala som len úvodný komentár...a už to tam neviem pridať. Kde sa to edituje?
stacy77777
spagetka- aj ja som piekla chlebík podľa Margaretky, je naozaj chutný, vydaril sa ti naozaj krásne
tiziana
krásny vypečený chlebík, aj v reze je úžasný!
zdezda
chválim, krásne sa ti podaril na prvý raz, ja som kedysi svoju prvotinu musela zlikvidovať, aby ju nikto nevidel :-))))))
rybarkuchar
Všetko je raz po prvý krát. Klobúk dolu. Môj prvý chlieb vyzeral ako kominár.
spagetka1812
dakujem vam vsetkym strasne moc...dobre sa to cita..
rybarkuchar: ten moj tiez nema daleko od kominara:)
bozulka
Veľmi dobrý začiatok.Môj prvý pokus s pekárničkou dopadol katastrofálne,dlho som nemala odvahu na druhý pokus,pekárnička robila v kuchyni "parádu",ale vďaka našej Sandre som dostala odvahu a už to šlo...Držím palce aby sa ti vždy a vo všetkom iba darilo.
spagetka1812
dakujem bozulka.....urcite budem piect chlebiky a vsetky peciva z tohto cesta aj dalej....:)
michsamant
Upiekla som dnes chlieb podla tvojho receptu. Miesto slnecnicovych semienok som dala tekvicove, inak sezam a lan. Cesto mi tak rychlo kyslo, ze som myslela, ze mi z micky vylezie :) Este aj kym som piecku rozohriala, tak mi na plechu nakysol a cely popraskal, ale uz som ho nechala tak a upiekla. Nie je taky pekny ako tvoj, ale na chut je velmi dobry. Dakujem za recept, urcite odporucam ostatnym skusit.
spagetka1812
michsamant som rada, ze si sa inspirovala, asi si mala cerstvejsie kvasnice ako ja, lebo mne moc v miske nenakyslo, az potom na pekáči...alebo si ho mozno mala trosku redsie..kazdopadne sa tesim:)