Mexické kolienka

Postup

1. 1

   Ak mám chuť na niečo pikantné, zvyknem si urobiť tieto Mexické kolienka. Suroviny na ne sú vždy po ruke, dodajú energiu aj zasýtia :)
2. 2

   Kolienka si uvaríme vo vriacej osolenej vode, odporúčam trošku kratšie, ako je uvededné na obale.
3. 3

   Polovicu veľkej cibule očistíme a nakrájame najemno. Feferónky zbavíme jadierok a nakrájame na tenké pásiky, ktoré spolu s cibuľou opečieme na lyžici olivového oleja.
4. 4

   Primiešame kukuricu. Ja som použil mrazenú, takže ju podusíme do zmäknutia. Ak pridáte sterilizovanú, môžte hneď primiešať aj fazuľu, nakrájanú paradajku, olivy prekrojené na polovice a tabasco. Osolíme, okoreníme a ešte chvíľu v panvici ohrievame.
5. 5

   K tejto zmesi pridáme kolienka, ešte raz prehrejeme a podávame - kto má rád pikantné, môže ešte pokvapkať čili omáčkou či ostrým kečupom. Hostina v mexickom štýle za 20 minút :))