Metrový koláč fotorecept

miskalka1 - fotkamiskalka1, 4. novembra 2012
Metrový koláč (fotorecept)
Foto: miskalka1
120 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

260 g
260 g
6 ks
1 ks
1 ks
pol pohára
pol pohára
 pomleté
 podľa chuti
PLNKA:
1,5 balíčka
1/2 l
2 lyžice
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nachystáme si suroviny.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Žltka si vymiešame s práškovým cukrom. Keďže sa cesto delí na konci na dve polky do srnčích chrbátov ja cesto pripravujem hneď od začiatku na polovičné porcie do dvoch misiek.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Ja múku aj cukor preosievam. Ďalej pridávame pomaly vodu a olej. Pol pohára je cca deci. Čiže keď cesto robíte tak ako ja od začiatku do dvoch misiek tak je to pol deci :)

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ďalej si vyšlaháme zo 6 bielok sneh a vmiešame ho jemne do cesta.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď je cesto vymiešané do jednej pólky vmiešame kakao tak 4 lyžičky.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Srnčie chrbáty si vymastíme vysypeme múkou a šup s tym do rúry.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Kým sa cesto pečie, pripravíme si plnku...

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...s pudingu a mlieka si uvaríme hustý puding, necháme ho trochu vychladnúť a pridáme maslo ja dávam tak trištvrte z veľkého masla.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Keď máme korpusy a plnku vychladnuté, šup ideme plniť koláčik. Je to taká babračka ale výsledok je skvelý :) Nakrájame si korpusy podľa zárezov od srnčieho chrbáta.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Zoberieme si jeden krajec korpusu natrieme ho džemom. Ja používam kyselkavejšie džemy pekne sa to vyváži so sladkou chuťou plnky. Druhy krajec natrieme vanielkovou plnkou a zlepíme. Následne ho natrieme z druhej strany džemom. Stále pokračujeme dookola a zlepujeme krajce.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Takto to vyzerá keď krajce zlepujeme :)

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Keď sú všetky krajce zlepené potrieme koláč zvyšnou plnkou a posypeme pomletymi orechami.

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    A takto vyzerá koláčik spojený a obsypaný...

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Vualáááá tu je koláčik hotový nakrájaný. Koláčik treba krájať krížom nie zarovno. Prajem Vám príjemne vychutnávanie si :)

    Metrový koláč (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

izabella929
krásne sa ti vydaril.-) veru už som ho dávno nerobila, musím niečo vymyslieť-)
mama3chlapov
Pekný metrák si urobila, tento koláčik je klasika, pripomína mi starkú. Chystám sa ho robiť na vianoce, ja navrch polievam čokoládou.
marcy
toto je náš výlučne vianočný zákusok,vo finále je poliatý horkou čokoládou a ozdobený celými olúpanými mandľami.....:)) krásne si ho ozdobila aj Ty a fotodokumetácia nemá chybu 1*
janger
Jojojoj, to som veru uz strasne davno nerobila. Moj recept je s cokoladovou polevou, ale posypany orechami je iste tiez vyborny. Chutny zakusok. Dobry, zrozumitelny fotopostup.
stacy77777
veru ani ja som dávno nerobila,toto ale bývala špecialita mojej svokry,tuším "oprášim" formy, vďaka za pripomenutie, máš ich krááásne
helca103
vynikajúci recept, ja robím bez džemu a na vrch dávam čokoládu,ale aj toto je už na pohľad super. Je to vďačný zákusok a nakrája sa z neho veľa kusov.
cica2
si šikuľka, krásne sa ti vydaril :-)
martamm
Páči sa mi takto posypaný orechmi, skúsim Tvoj recept :D
pitelova
Áno, je to veľmi dobrý koláčik,len ja na miesto orecho dávam čokoládovú polevu, zdá sa mi tak krajší.
ilusa
tiez davam cokoladu navrch,ale nerada to krajam,lebo obcas mi poleva praskne a toto s orechami je vyborny napad,
alena45
konečne vidím ako sa to robí, ešte nikdy som ho nejedla, poznám ho len podľa názvu, keďže ho pred Vianocami veľa ľudí spomína.
havino
pekne sa ti podaril, je to vdačný koláčik, ja polievam čokoládou,ale aj toto je dobrý nápad
miskalka1
Ďakujem Vám, koláčik je naozaj vyborný. Možno prvykrát ked ho človek robí tak je to babračka ale potom to už pôjde samo :) a na sviatky je vďačny lebo ho je dosť
domci4
čiže aj polovičku kypr. prášku? :P čiže 6 gramov do jednej misky? :)
kuchticka11
Uz sa chladi, kusok som ochutnala a neviem dockat do zajtra. Dakujem za recept :-)
meruno
Tento recept je ten najlepší vydel som dalších 500 ake tento je najlepší.