Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet)

izabella929 - fotkaizabella929, 11. júla 2012
Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet)
Foto: izabella929

Minulý rok som urobila tento kompot a bol vynikajúci..ale predsa som ho teraz vylepšila a je skutočne výborný..

180 minút
príprava
20 minút
na 70 °C

Suroviny

5 ks
400 g
1 l




Postup

  1. 1

    Žlté melony nepestujem,tie som musela kúpiť,,,kúpila som 5 kusov..

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 1
  2. 2

    melony som ošúpala..

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 2
  3. 3

    pokrájala na kocky a tiež aj jablčka..pridávam ich v pomere 3: 1 ...jeden diel jablčok a 3 diely melonu..treba pridať buď hrušky, alebo jablčka, čistý melon je podľa mňa nie celokom dobrý...jablčka v ňom ale vôbec nie je cítiť...

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 3
  4. 4

    plnenie do pohárov..na dno som dala 5 klinčekov..dávala som postupne a pridávala hrozienka..do stredu som dala pol mesiačika citronu...pridala som malú lyžičku vanilkového cukru,3lyžice koňaku..nálev:na 1 liter vody som dala 400g.cukru a sirupom som zaliala ovocie..

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 4
  5. 5

    sterilizovala som 20 min.na 70 st..melon bol dosť tvrdý aj jablčka..

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3680_1370264491 - profilový obrázok
helca103
helca103
toto nepoznám ale môže to byť fantastická kombinácia, obdivujem Ťa v tejto horúčave toľko zaváraš. Budeš mať na zimu plnú špajzu dobrôt :-)
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
melonový kompot tiež nepoznám... žeby som vyskúšala.... melony žlté mám veľmi rada
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Dievča, ty ani nespávaš? Kedy to všetko stíhaš? Ale myslím, že únava z teba spadne, keď otvoríš dvere na komore a usmejú sa teba tie krásne naplnené poháriky.
@zareaguj
23933_1611664137 - profilový obrázok
miichchalko
miichchalko
Ale paci sa mi to, ja som sice uz nejaky kuchar,a le zavarat neviem, musim povedat starkej aby sme to spolu vyskusali. Zavarane melony som este nejedol.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Všetkým veľká vďaka za komentáre.-) doporučujem vyskúšať tento kompotik, je veľmi chutný.-))
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@sovka62 , máš pravdu, už cítim únavu...ale keď to neurobím, teraz, neskôr sa už veru nebude dať..je veľmi teplo a všetko sa rýchle kazí...škoda jablčka nevyužiť, trebárs teraz, keď sú žlté meloni lacné..už si oddýchnem týždeň a potom začne lečo,plnená paprika, kečup a rajčinový pretlak...zase bude fuška.-)))cez zimu budem oddychovať, papkať kompoty a vypekať fajnové koláčiky hoc aj z melonikom.-))
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
No to je niečo, takéto veci veľmi rada robím. Už je v KK, už len počkám, kým trochu zlacnejú melóny :-))
@zareaguj
6090_1389515336 - profilový obrázok
hubarka35
hubarka35
zaujal ma tento kompotik...meloniky máme v záhrade-až sa rozrastu a bude ich vela určite si spravím túto fajnotku....
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ja som raz ochutnala červený melón zavarený nakyselo ako uhorky. Najorv, keď som to počula, nevedela som si ani predstaviť chuť toho, ale potom som bola celkom prekvapená - nechutilo to najhoršie, oplatilo by sa vyskúšať, len neviem postup, ale asi ako každá zelenina, uhorky, čalamáda.....
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@evanaaa , pošlem ti recept, ale ja to robiť nebudem, mne to nechutí...inak je výbornejší z červeného melonu džem..ten som užo robila, len je s ním dosť veľa roboty...dík za komentár.-)
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
klubúk dolu, palec hore, všetky tvoje zaváraniny vyzerajú náramne. nenapíšeš aspoň stručne recept na ten melónový džem, pekne prosím? veľmi ma zaujíma postup a okrem toho červený melón je moja letná strava :-)
@zareaguj
20740_1329377454 - profilový obrázok
tiziana
tiziana
krásne poháre, určite je to výborné, si šikulka!
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
aj toto vyzerá nádherne,určito to aj super chutí,len ja som ešte zavárané melony nejedla,obdivujem ťa toľko toho porobíš a ešte stíhaš aj dávať na varechu,ja som teraz "mimo prevádzky" lebo ma seklo v krížoch a tak som teraz "švihnutá na ľavo",ale už je lepšie,už môžem aspoň sedieť,ešte také dva dni a hádam budem už aj ja zavárať,lebo uhorky sa kopia,ešte že máme studenú pivnicu a tam na mňa počkajú.:-)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@izabella929 , vďaka, ani ja to asi robiť nebudem, len to nevyhnutné, nemám tú výdrž, čo ty, obdivujem teba aj tvoje šikovné a iste chutné výtvory, bodaj by som mala čo len tretinu z toho, čo ty. Ale ja nemám ani miesta, kde by som to všetko uložila.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@evanaaa ,ak by si sa predsa rozhodal vyskúšať ten červený melon tu je recept.: Džem z červeného melonu: 1 kg dužiny,4 lyžice citronové šťava,2dl.pomarančová šťava,50dk cukor..postup: vybrať dužinu melonu a poriadne vyčistiť od jadierok..pokrájat na kocky, ale niekoľko kociek nechať bokom/lebo je to džem/ pridať šťavu z citronov, šťavu pomarančovú a ponorným mixérom rozpučiť/okrem tých niekoľko kociek/potom pridať cukor a vymiešať, aby sa rozptopil..dať na sporák, ale variť na miernom ohni a stále miešať! po zovretí variť už iba 4-5 minút.Hotový džem sa ale sterilizuje a to takto: do hlbšieho hrnca dať na spodok niekoľko vrstiev útierok, alebo zbytočných handier..3-4 vrstvy, potom dať zatvorené poháre/a naliať vodu ako obvykle..vrch pohárov v hrnci treba zakryť dekou , alebo niečím podobným...sterilizuje sa 20 min. na 70 st. po strerilizácii nechať poháre 2 hod, v hrnci a ešte sa môže niečím zase zakryť najlepšia je deka..po 2 hodinách vybrať z hrnca a prevrátiť hore dnom..vydrží rok ak sa nespapká, ale ten je ako prvý hneď fuč...je výborný..) dobrú chuť..
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
No to je nádhera, klobúk dolu @izabella929 , si šikulka, doma by Ťa mali na rukách nosiť! ☺Veru, leto je náročné na zaváranie, ale tá plná pivnica stojí za to!♥
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Kávové minitortičky bez lepku

Kávové minitortičky bez lepku

Vtláčané medovníky

Vtláčané medovníky


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Terézia, Streda nad Bodrogom

Terézia, Streda nad Bodrogom

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Tomáš, Gem. Jablonec 95

Tomáš, Gem. Jablonec 95

Martina , Giraltovce

Martina , Giraltovce

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky