Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet)

izabella929 - fotkaizabella929, 11. júla 2012
Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet)
Foto: izabella929

Minulý rok som urobila tento kompot a bol vynikajúci..ale predsa som ho teraz vylepšila a je skutočne výborný..

180 minút
príprava
20 minút
na 70 °C

Suroviny

5 ks
400 g
1 l




Postup

  1. 1

    Žlté melony nepestujem,tie som musela kúpiť,,,kúpila som 5 kusov..

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 1
  2. 2

    melony som ošúpala..

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 2
  3. 3

    pokrájala na kocky a tiež aj jablčka..pridávam ich v pomere 3: 1 ...jeden diel jablčok a 3 diely melonu..treba pridať buď hrušky, alebo jablčka, čistý melon je podľa mňa nie celokom dobrý...jablčka v ňom ale vôbec nie je cítiť...

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 3
  4. 4

    plnenie do pohárov..na dno som dala 5 klinčekov..dávala som postupne a pridávala hrozienka..do stredu som dala pol mesiačika citronu...pridala som malú lyžičku vanilkového cukru,3lyžice koňaku..nálev:na 1 liter vody som dala 400g.cukru a sirupom som zaliala ovocie..

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 4
  5. 5

    sterilizovala som 20 min.na 70 st..melon bol dosť tvrdý aj jablčka..

    Melónový kompót s koňakom a vanilkou (fotorecet) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3680_1370264491 - profilový obrázok
helca103
helca103
toto nepoznám ale môže to byť fantastická kombinácia, obdivujem Ťa v tejto horúčave toľko zaváraš. Budeš mať na zimu plnú špajzu dobrôt :-)
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
melonový kompot tiež nepoznám... žeby som vyskúšala.... melony žlté mám veľmi rada
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Dievča, ty ani nespávaš? Kedy to všetko stíhaš? Ale myslím, že únava z teba spadne, keď otvoríš dvere na komore a usmejú sa teba tie krásne naplnené poháriky.
@zareaguj
23933_1611664137 - profilový obrázok
miichchalko
miichchalko
Ale paci sa mi to, ja som sice uz nejaky kuchar,a le zavarat neviem, musim povedat starkej aby sme to spolu vyskusali. Zavarane melony som este nejedol.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Všetkým veľká vďaka za komentáre.-) doporučujem vyskúšať tento kompotik, je veľmi chutný.-))
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@sovka62 , máš pravdu, už cítim únavu...ale keď to neurobím, teraz, neskôr sa už veru nebude dať..je veľmi teplo a všetko sa rýchle kazí...škoda jablčka nevyužiť, trebárs teraz, keď sú žlté meloni lacné..už si oddýchnem týždeň a potom začne lečo,plnená paprika, kečup a rajčinový pretlak...zase bude fuška.-)))cez zimu budem oddychovať, papkať kompoty a vypekať fajnové koláčiky hoc aj z melonikom.-))
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
No to je niečo, takéto veci veľmi rada robím. Už je v KK, už len počkám, kým trochu zlacnejú melóny :-))
@zareaguj
6090_1389515336 - profilový obrázok
hubarka35
hubarka35
zaujal ma tento kompotik...meloniky máme v záhrade-až sa rozrastu a bude ich vela určite si spravím túto fajnotku....
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ja som raz ochutnala červený melón zavarený nakyselo ako uhorky. Najorv, keď som to počula, nevedela som si ani predstaviť chuť toho, ale potom som bola celkom prekvapená - nechutilo to najhoršie, oplatilo by sa vyskúšať, len neviem postup, ale asi ako každá zelenina, uhorky, čalamáda.....
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@evanaaa , pošlem ti recept, ale ja to robiť nebudem, mne to nechutí...inak je výbornejší z červeného melonu džem..ten som užo robila, len je s ním dosť veľa roboty...dík za komentár.-)
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
klubúk dolu, palec hore, všetky tvoje zaváraniny vyzerajú náramne. nenapíšeš aspoň stručne recept na ten melónový džem, pekne prosím? veľmi ma zaujíma postup a okrem toho červený melón je moja letná strava :-)
@zareaguj
20740_1329377454 - profilový obrázok
tiziana
tiziana
krásne poháre, určite je to výborné, si šikulka!
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
aj toto vyzerá nádherne,určito to aj super chutí,len ja som ešte zavárané melony nejedla,obdivujem ťa toľko toho porobíš a ešte stíhaš aj dávať na varechu,ja som teraz "mimo prevádzky" lebo ma seklo v krížoch a tak som teraz "švihnutá na ľavo",ale už je lepšie,už môžem aspoň sedieť,ešte také dva dni a hádam budem už aj ja zavárať,lebo uhorky sa kopia,ešte že máme studenú pivnicu a tam na mňa počkajú.:-)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@izabella929 , vďaka, ani ja to asi robiť nebudem, len to nevyhnutné, nemám tú výdrž, čo ty, obdivujem teba aj tvoje šikovné a iste chutné výtvory, bodaj by som mala čo len tretinu z toho, čo ty. Ale ja nemám ani miesta, kde by som to všetko uložila.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@evanaaa ,ak by si sa predsa rozhodal vyskúšať ten červený melon tu je recept.: Džem z červeného melonu: 1 kg dužiny,4 lyžice citronové šťava,2dl.pomarančová šťava,50dk cukor..postup: vybrať dužinu melonu a poriadne vyčistiť od jadierok..pokrájat na kocky, ale niekoľko kociek nechať bokom/lebo je to džem/ pridať šťavu z citronov, šťavu pomarančovú a ponorným mixérom rozpučiť/okrem tých niekoľko kociek/potom pridať cukor a vymiešať, aby sa rozptopil..dať na sporák, ale variť na miernom ohni a stále miešať! po zovretí variť už iba 4-5 minút.Hotový džem sa ale sterilizuje a to takto: do hlbšieho hrnca dať na spodok niekoľko vrstiev útierok, alebo zbytočných handier..3-4 vrstvy, potom dať zatvorené poháre/a naliať vodu ako obvykle..vrch pohárov v hrnci treba zakryť dekou , alebo niečím podobným...sterilizuje sa 20 min. na 70 st. po strerilizácii nechať poháre 2 hod, v hrnci a ešte sa môže niečím zase zakryť najlepšia je deka..po 2 hodinách vybrať z hrnca a prevrátiť hore dnom..vydrží rok ak sa nespapká, ale ten je ako prvý hneď fuč...je výborný..) dobrú chuť..
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
No to je nádhera, klobúk dolu @izabella929 , si šikulka, doma by Ťa mali na rukách nosiť! ☺Veru, leto je náročné na zaváranie, ale tá plná pivnica stojí za to!♥
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Marta, Skalica

Marta, Skalica

Katarina, Ilava

Katarina, Ilava

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  5. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Focaccia Focaccia
  6. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky