Medvedia kapusta

Name: Medvedia kapusta
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: kapusta červená , 500 g; paradajky lisované , 500 g; múka hladká, 2 PL; olej olivový extra virgin, 1 PL; korenie čierne mleté; soľ; bazalka sušená, 1/2 KL; bobkový list, 2 ks; rasca, 1/2 ML; ocot balzamikový, podľa chuti; voda , 2,5 l vriaca; cukor kryštál, 1 KL

anysta, 24. augusta 2011

recept mám od svojej starkej, pripomína mi leto a detstvo a polievka je vhodná pre diabetikov

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

5 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kapusta červená
500 g	paradajky lisované
2 PL	múka hladká
1 PL	olej olivový extra virgin
	korenie čierne mleté
	soľ
1/2 KL	bazalka sušená
2 ks	bobkový list
1/2 ML	rasca
podľa chuti	ocot balzamikový
2,5 l vriaca	voda
1 KL	cukor kryštál

Postup

1
Do vriacej vody vložiť nakrájanú kapustu, bobkový list, korenie, soľ, rascu a variť cca 20 minút. Múku dať na suchú panvičku, opražiť, pridať olej, lisované paradajky, cukor (pre diabetikov umelý) a povariť cca 10 minút za občasného miešania. Do paradajkovej zápražky pridávať postupne vodu z kapusty, miešavať metličkou, aby sa neurobili hrudky. Keď je zápražka polotekutá vliať do kapusty, pridať sušenú bazalku a povariť ešte cca 5minút. Dochutiť soľou a balzamikovým octom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

astheart

astheart 25. augusta 2011 o 09:40

Umělá sladidla se většinou nedají vařit - ztrácejí sladivost. Doporučuji sladit až nakonec.

@zareaguj

Pekný komentár

puntodadino

puntodadino 25. augusta 2011 o 16:12

poprosim info."paradajky lisovane" to su susene?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 25. augusta 2011 o 21:06

Astheart, ja dávam tekuté sladidlá do jedál, ale sladia mi, a ako je to s pečením, Tam mám skôr dojem, že sladím, sladím a stále mi to nie je sladké, asi preto, že som bola navyknutá na sladšie.
Anysta, trochu mi to pripomína paradajkovú kapustu, ale len trochu. Prečo sa táto volá "medvedia"?

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár