Medovníkový cheesecake fotorecept

Postup

1. 1

   Múku, cukor, med, mäkké maslo, vajce, medovníkové korenie, sódu, citrónovú kôru a celozrnnú múku zmiešame a vypracujeme cesto. V chlade necháme odpočinúť 1-2 dni. Môžeme použiť svoj obľúbený recept na medovníky :) Cesto rozgúľame na pomúčenej doske, vykrojíme kruh väčší ako tortová forma, preložíme do formy /na dno som dala papier na pečenie/, boky zdvihneme a pečieme vo vyhriatej rúre asi 7 min.

   
2. 2

   zo zvyšného cesta vykrojíme srdiečka, hviezdičky... -ozdoby na tortu :) a upečieme.

   
3. 3

   Tvaroh, nátierkové maslo, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme do hladka. Z plnky odoberieme asi 2 dcl a odložíme bokom. Do ostatnej plnky pridáme vajcia, múku a citrónovú šťavu. Vyšľaháme.

   
4. 4

   Na predpečené cesto vylejeme tvarohovú plnku, zahladíme a pečieme pri 150°C asi 40 min.

   
5. 5

   Do odloženej plnky pridáme vanilkový cukor, škoricu a brusnice /ja som mala z mrazničky/ a

   
6. 6

   opatrne natrieme na skoro upečenú tortu. Vložíme do rúry ešte na 15 min.

   
7. 7

   Hotovú horúcu tortu ozdobíme medovníkmi a necháme vychladnúť aspoň 12 hodín.

   
8. 8

   A môžeme maškrtiť :)