Medovníkový cheesecake (fotorecept)

Postup

1. Múku, cukor, med, mäkké maslo, vajce, medovníkové korenie, sódu, citrónovú kôru a celozrnnú múku zmiešame a vypracujeme cesto. V chlade necháme odpočinúť 1-2 dni. Môžeme použiť svoj obľúbený recept na medovníky :) Cesto rozgúľame na pomúčenej doske, vykrojíme kruh väčší ako tortová forma, preložíme do formy /na dno som dala papier na pečenie/, boky zdvihneme a pečieme vo vyhriatej rúre asi 7 min.
2. zo zvyšného cesta vykrojíme srdiečka, hviezdičky... -ozdoby na tortu :) a upečieme.
3. Tvaroh, nátierkové maslo, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme do hladka. Z plnky odoberieme asi 2 dcl a odložíme bokom. Do ostatnej plnky pridáme vajcia, múku a citrónovú šťavu. Vyšľaháme.
4. Na predpečené cesto vylejeme tvarohovú plnku, zahladíme a pečieme pri 150°C asi 40 min.
5. Do odloženej plnky pridáme vanilkový cukor, škoricu a brusnice /ja som mala z mrazničky/ a
6. opatrne natrieme na skoro upečenú tortu. Vložíme do rúry ešte na 15 min.
7. Hotovú horúcu tortu ozdobíme medovníkmi a necháme vychladnúť aspoň 12 hodín.
8. A môžeme maškrtiť :)