Medovníková chalúpka a medovníčky

zmmm - fotkazmmm, 7. decembra 2012
Medovníková chalúpka a medovníčky
Foto: zmmm

Moja prvá medovníková chalúpka.

Suroviny

1050 g
450 g
360 g
3 KL
6 ks
2 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravím si suroviny, pomeliem si koreniny, sypké časti spolu preosejem, pridám vajíčko a med

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 1
  2. 2

    zamiesim si cesto, ktoré je lepivé

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 2
  3. 3

    preložím do hrnca, ktorého dno som vysypala múkou, vrch cesta zaprášim múkou, prikryjem vlhkou utierkou a nechám v izbe 4 dni zrieť. Utierku každý deň namočím a vyžmýkam

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 3
  4. 4

    vyzreté cesto po 4 dňoch, keď si z neho odoberiem

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 4
  5. 5

    na pomúčenej doske si cesto prepracujem, z hrnca si zoberiem len toľko cesta, s ktorým budem pracovať, vyvaľkám a povykrajujem diely chalúpky

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 5
  6. 6

    do rúry si dám zohriať čistý plech a horúci plech potriem včelím voskom

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 6
  7. 7

    na vychladnutý plech si poukladám povykrajované tvary, dám na 3 minúty do vyhriatej rúry, po 3 minútach pečenia vytiahnem z rúry, ihneď potriem štetcom do hladka rozšľahaným vajíčkom a vrátim naspäť do rúry dopiecť, aby medovník chytil farbu a lesk.

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 7
  8. 8

    zo zvyšného cesta si povykrajujem rôzne tvary medovníčkov a upečiem

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 8
  9. 9

    chalúpku a medovníčky zdobím najskôr až na druhý deň bielkovou polevou. Do bielka postupne po lyžiciach pridávam 3x preosiatý práškový cukor, pokial poleva nemá tu správnu konzistenciu

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 9
  10. 10

    vyzdobené jednotlivé diely chalúpky

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 10
  11. 11

    a začnem zlepovať chalúpku

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 11
  12. 12

    medzitým zdobím aj medovníčky

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 12
  13. 13

    moja prvý krát robená chalúpka

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 13
  14. 14

    moje medovníčky pripravené k vianociam

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 14
  15. 15

    medovníčky

    Medovníková chalúpka a medovníčky - obrázok 15

Diskusia k receptu

19 komentárov k receptu
peknučká chalúpka, aj ja už mám cesto vymiesené a zrie...idem robiť po niekoľkých rokoch opäť chalúpku a samozrejme aj medovníčky, tie nesmú na Vianoce chýbať, ale zdobiť ich neviem, to prenechávam dcére...:)
krásne sa Ti vydarila. :-) ja som tiež pekávala chalúpky,ale už sú chalani veľkí a už sa mi ani nechce..prehľadám archív a dám sem aspoň foto :-)

Pridaj komentár k receptu: