Medové koláčiky

Name: Medové koláčiky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: med tekutý, 250 g; maslo rozpustené, 125 g (alebo margarín); vajce, 2 ks; citrón, 1 ks chemicky neošetrený na kôru; múka hladká, 375 g; prášku kypriaci do perníka , 1 bal.; kakao preosiate, 2 zarovnané PL; oriešky lieskové, 100 g mleté; hrozienka, 100 g; mlieko, 2 PL; plátky mandľové, 100 g; džem marhuľový, 5 zarovnaných PL; poleva tmavá , 2 bal. (alebo poleva svetlá Dr.Oetker); zmes orechov

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 21. februára 2016

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

25 minút
príprava

20 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Na cesto:
250 g	med tekutý
125 g (alebo margarín)	maslo rozpustené
2 ks	vajce
1 ks chemicky neošetrený na kôru	citrón
375 g	múka hladká
1 bal.	prášku kypriaci do perníka
2 zarovnané PL	kakao preosiate
100 g mleté	oriešky lieskové
100 g	hrozienka
2 PL	mlieko
100 g	plátky mandľové
Na potretie a ozdobenie:
5 zarovnaných PL	džem marhuľový
2 bal. (alebo poleva svetlá Dr.Oetker)	poleva tmavá
	zmes orechov

Postup

1
Ešte potrebujeme: plech na pečenie s vyšším okrajom (30 x 40 cm), elektrický ručný šľahač.
2
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme med s maslom, vajcami a citrónovou kôrou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a šľaháme krátko na strednom stupni. Opatrne vareškou vmiešame oriešky a hrozienka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Potrieme mliekom a posypeme mandľovými plátkami. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
3
Elektrická rúra: 180 °C, Teplovzdušná rúra: 160 °C, Plynová rúra: stupeň 3, Doba pečenia: asi 20 minút
4
Horúci koláč potrieme džemom a necháme vychladnúť.
5
Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu na obale a koláč polevou potrieme. Dozdobíme orechmi a polevu necháme stuhnúť.
6
TIPY: Marhuľový džem na potretie môžeme tiež krátko rozmixovať ponorným mixérom. Medové koláčiky dôkladne zabaľte a nechajte niekoľko dní odležať, aby sa úplne rozvinula aróma.