Medová panna cotta s dulami fotorecept

Postup

1. 1

   Smotanu nalejeme do hrnca. Pridáme agarovú tyčinku a necháme 30 minút napučať.

   
2. 2

   Pridáme med a vanilkovú esenciu. Premiešame a na miernom ohni varíme, kým sa agar nerozpustí.

   
3. 3

   Smotanu precedíme a nalejeme do foriem alebo pohárov. Necháme stuhnúť na chladnom mieste.

   
4. 4

   Duly ošúpeme, nakrájame na plátky. V hlbšej panvici rozohrejeme maslo, pridáme duly a chvíľu opekáme.

   
5. 5

   Pridáme cukor,

   
6. 6

   škoricu, citrónovú šťavu a vodu. Na miernom ohni varíme, kým sa voda neodparí. Duly by mali byť mäkké a obalené karamelovou omáčkou.

   
7. 7

   Panna cottu vyklopíme a servírujeme s dulami.