Medová panna cotta s dulami (fotorecept)

Autor receptu: zirafninka1

Suroviny

Postup

  1. Smotanu nalejeme do hrnca. Pridáme agarovú tyčinku a necháme 30 minút napučať.
  2. Pridáme med a vanilkovú esenciu. Premiešame a na miernom ohni varíme, kým sa agar nerozpustí.
  3. Smotanu precedíme a nalejeme do foriem alebo pohárov. Necháme stuhnúť na chladnom mieste.
  4. Duly ošúpeme, nakrájame na plátky. V hlbšej panvici rozohrejeme maslo, pridáme duly a chvíľu opekáme.
  5. Pridáme cukor,
  6. škoricu, citrónovú šťavu a vodu. Na miernom ohni varíme, kým sa voda neodparí. Duly by mali byť mäkké a obalené karamelovou omáčkou.
  7. Panna cottu vyklopíme a servírujeme s dulami.