Mazanec
Foto: renka73
35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

Kvások:
1 kocka
300 ml
1 ČL
1 PL
Cesto:
1 kg
200 g
1
3
1/2 ČL
100 g
4 PL
100 ml
4 PL
150 g
Na dokončenie:
1 ks
 na posypanie

Postup

  1. 1

    Do misky dáme hrozienka a zalejeme rumom.Necháme nasiaknuť.

  2. 2

    Pripravíme si kvások:všetky ingrediencie zamiešame a dáme kysnúť.

  3. 3

    Cesto:v mise zmiešame všetky suroviny,pridáme vykysnutý kvások a hrozienka.Vypracujeme cesto a dáme asi hodinku kysnúť na teplom mieste.Po vykysnutí cesto rozdelíme na dve časti a vypracujeme bochníky.Tie dáme na plech s papierom na pečenie a necháme ešte 30 minút kysnúť.Potom natreme rozšľahaným vajíčkom a posypeme mandlami.

    Mazanec - obrázok 3
  4. 4

    Pečieme v predhriatej rúre.

    Mazanec - obrázok 4

Diskusia k receptu

nika72
ako z obchodu úžasné....a ja sa chystám,že to skúsim upiecť a pripájam aj hodnotenie veľká 1*****
angast
@nika72
@renka73 sa s tým pohrala, zamiesila, vykysla , rum tam dala a ty
jej povieš " ako z obchodu ". V dnešnej dobe je to skôr urážka. Dnes je všetko domáce lepšie ako z obchodu.
renka73
:-) móc Vám ďakujem za krásne hodnotenie ani neviete ako potešilo :-) @angast ,máš pravdu domáce je najlepšie @nika72to určite myslela dobre :-)
rea1
no, opäť sa blíži Veľká noc, takže cez víkend vyskúšam a keď sa mi podarí, na Veľkú noc upečiem. už sa na to chystám niekoľko rokov ale akosi som sa k pečeniu mazanca nikdy nedostala. :-( možno som sa bála, že sa mi nepodarí. lenže tvoj recept je tak jednoduchý, že sa mi podariť MUSÍ! a basta. :-))) jana
alexa61
Každý rok ho pečiem podľa tohto receptu, vždy sa mi podarí a je výborný. Ďakujem za recept.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha