Mäsové guľky s kyslou kapustou

bobox - fotkabobox, 18. januára 2013
Mäsové guľky s kyslou kapustou
Foto: bobox

Podobný recept som videl kedysi dávnejšie v nejakej kulinárskej relácii, trocha som ho zjednodušil a takto si ho potom pripravujeme.

4-5
porcie
10 minút
príprava
60 minút
na 220 °C

Suroviny

0,5 kg
0,5 kg
0,5-1 kg

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z mletého mäsa, soli, papriky, korenia a cesnaku pripravím klobásovú zmes (prípadne fašírkovú) a nechám chvíľu odležať. Zvyknem zmes zamiešať ráno a odložím na 2-3 hodinky do chladničky. Zemiaky ošúpem - vyberám asi rovnako veľké (ak sa dá) a asi v tej veľkosti ako budú aj mäsové guľky, potom ich prelejem olejom a posypem korením na zemiaky a premiešam.

  2. 2

    Do pekáča rozložím kapustu (či už prepláchnutú alebo nie-každý podľa seba),podlejem vývarom alebo trochou čistej vody, z mäsa vyformujem guľky a ukladám do pekáča striedavo, zemiak-guľka - (z obrázku je to patrné) a na každý kus dám trocha slaninky, prikryjem alobalom a v rúre dusím asi 50 min pri teplote asi 220°C, potom odokryjem a ešte zapečiem asi 10-15 min.

Recept je zaradený do kategórií:
Zeleninové jedlá, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Dusené

Diskusia k receptu

denyany
ako sa nám tu množia recepty s kyslou kapustou! a to je dobre, lebo ju mám rada a tvoj recept sa mi zdá úžasný. určite vyskúšam. Vďaka za inšpiráciu.
nazarboncuk
krásne jedlo, robím veľmi podobné z hovädzieho mäsa, fašírky najskôr opečiem na oleji, pridám predvarené nakrájané zemiaky, kapustu, podlejem troškou vody a šupnem aj s tou panvicou do rúry a zapečiem. Je to úžasne sýte zimné jedlo. tuším bude zas cez víkend. vdaka @bobox za pripomenutie :)
evusik
tak týmto by som mohla aj návštevu uhostiť... krásne to vyzerá :-) kombinácia mäso, kyslá kapusta je výborná, ale s mletým som ešte nerobila ....
ariela6
no maš to velmi pekne tiež sa mi to pači ukladam a vyskušam
helca103
aj mne sa tento recept veľmi páči, kyslá kapusta môže byť kedykoľvek a na všetky spôsoby.
usan
Kyslá kapusta a masové guľky , to je vec isto vyskúšam.
ursula4
dnes uvarené,veľmi dobré.Ja som si ale zemiaky predvarila