Mäso na cesnaku

Name: Mäso na cesnaku
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: bravčové mäso, 1 kg; zemiaky, 1,5 kg; cesnak, 1 hlavička; petržlenová vňať, 1 viazanička; soľ; korenie čierne mleté; olej

tetadena, 24. októbra 2010

Foto: tetadena

Tento recept patrí do receptov z jedného hrnca- vlastne pekáča. Je strašne jednoduchý. Mám pocit, že som ho niekde videla a odvtedy u nás Zobraziť celý popisTento recept patrí do receptov z jedného hrnca- vlastne pekáča. Je strašne jednoduchý. Mám pocit, že som ho niekde videla a odvtedy u nás doma toto jedlo zľudovelo. Vyskúšajte a uvidíte, že to stojí za to.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

45 minút
príprava

120 minút
na 160 °C

Suroviny

1 kg	bravčové mäso
1,5 kg	zemiaky
1 hlavička	cesnak
1 viazanička	petržlenová vňať
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej

Postup

1
Doporučujem použiť karé, krkovicu, alebo stehno - je to viacmenej jedno. Nakrájame na rezne a naklepeme. Posolíme a pokoreníme. Na panvici narýchlo opražíme a poukladáme na pekáč.

2
Olej z panvice nevylievame, budeme ho potrebovať. Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska- tie následne narýchlo opečieme na panvičke.

3
keď začnú hnednúť presypeme ich na mäsko a posolíme. Takto to opakujeme, kým neopečieme všetky zemiaky. Na tú istú panvičku si pretlačíme cesnak a trošku ho opečieme. Keď je orestovaný zalejeme ho asi 1,5 dcl vody a zasypeme naozaj hojne petržlenovou vňaťou. Pokiaľ nemám čerstvú - nechávam to prevrieť - vňať je potom ako čerstvá. Nakoniec to celé vylejeme na mäsko so zemiakmi -prikryjeme a pečieme asi dve hodiny.