Mascarpone zákusok

Mascarpone rezy s ovocnou želatínou

Autor receptu: valina

Svieži ľahký zákusok na každú príležitosť.

44
porcií
60 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

  1. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme múku, mleté orechy, prášok do pečiva olej a vodu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do cesta. Cesto dáme na plech (30x40 cm) vystlaný papierom na pečenie a pečieme 30 minút pri 200 °C.
  2. Mascarpone krém: Zo smotany a stužovača vyšľaháme tuhú šľahačku. Mascarpone vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Pomaly to zmiešame spolu.
  3. Želé: Z vody, sirupu a práškovej želatíny pripravíme želé podľa návodu na obale.
  4. Na upečený korpus natrieme 1/3 krému a zvyšok krému nastriekame ozdobným vrecúškom tak, aby medzi pásmi krému ostali medzery, do ktorých potom nastriekame želé. Zákusok necháme stuhnúť. Potom narežeme úhľadné rezy.