Mascarpone cheesecake

Name: Mascarpone cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: vločky ovsené bezlepkové, 200 g; orechy vlašské, 50 g; voda, 150 ml; med, 1 PL; mascarpone, 500 g; guma guarová, 1 PL; med, 2 PL; agáve sirup, 2 PL; citrónová šťava, z 1/2 citróna; struk vanilkový, 1 ks; vajcia, 3 ks

johaneska, 27. júna 2016

Foto: johaneska

U nás veľmi obľúbený a vďaka vanilke nádherne voňavý :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

50-60 minút
na 160 °C

Suroviny

200 g	vločky ovsené bezlepkové
50 g	orechy vlašské
150 ml	voda
1 PL	med
500 g	mascarpone
1 PL	guma guarová
2 PL	med
2 PL	agáve sirup
z 1/2 citróna	citrónová šťava
1 ks	struk vanilkový
3 ks	vajcia

Postup

1
Vlocky si spolu z orechmi rozomelieme na muku. Presypeme do misy, kde pridame roztopeny olej, sladidlo a podľa potreby vodu.
2
Hotovú zmes natlačíme až po okraje do formy a pečieme 10 min pri 180 stupňoch.
3
Vymiešame si mascarpone so sladidlom, pridame guarovu gumu a po jednom vajce. Šľaháme do hladka. Pridame citronovou stavu, vanilkovy lusk a opäť vyšľaháme. Nalejeme na cesto a uhladíme.
4
Pecieme pri 160 stupňoch 50 - 60 minut, podla potreby. Nechame poriadne vychladnúť, najlepsie cez noc v chladničke. Podávame s ovocim, ja som ešte zmixovala jahody.