Marlenka

sabrina123, 7. augusta 2010

Tento koláč pripravila moja babka, recept má od kamarátky, a keďže mi tak velmi chutil tak som ho sem chcela pridat . Túto Zobraziť celý popisTento koláč pripravila moja babka, recept má od kamarátky, a keďže mi tak velmi chutil tak som ho sem chcela pridat . Túto fotku som odfotila ja . ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

10 dkg	Hera
2 PL	med
25 dkg (jemný)	cukor kryštál
2 PL	ocot
1 PL	sóda bikarbóna
2 ks	vajcia
60 dkg	múka hladká
Krém:
25 dkg	maslo
1 ks	salko
	orechy pomleté

Postup

1
Salko dáme variť na 3 hod. do vody. Studené potom vmiešame do vyšľahaného masla.
2
Múku preosejeme, rozdelíme na 50 Dg a 10 Dg si odložíme. Do hrnca dáme maslo, pomaly ho rozpúšťame, pridáme cukor, med a zamiešaný ocot so sódou bikarbónou. Na koniec vmiešame rozšľahané celé vajíčka – stále miešame. Zvýšime teplotu, až kým sa navrchu neurobí pena a krém nezačne hnednúť. Vtedy dáme hrniec z ohňa dole a postupne vmiešavame múku (50 Dg). Podľa hustoty cesta môžeme pridať zvyšnú múku, je možné že ju nebude treba.
3
Vypracujeme vláčne cesto, zakryjeme miskou a necháme 1 – 2 hod. postáť. Cesto si rozdelíme na 4 rovnaké kusy. Rozvaľkáme na 4 pláty (veľkosť na klasický plech cca 30 x 40 cm) a dáme na vymastený plech a posypaný múkou. Cesto vidličkou popicháme, aby sa neurobili bubliny.
4
Upečené pláty môžeme potrieť kávou. Pláty potom natrieme pripraveným krémom. Zvyšky cesta sa pomrvia a zmiešajú s orechami. Vrchný plát tiež potrieme krémom a posypeme orechami. Potom koláč zakryjeme potravinárskou fóliou a odložíme na 5 hodín, nie do chladničky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jody

jody 7. augusta 2010 o 20:46

Babičky sú super vec! ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

honestka

honestka 7. augusta 2010 o 20:47

Moze mi niekto povedat, ci sa tento kolacik niekedy nevolal aj BOHEMKA? zvykol sa piect s jelenou solou. dakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 7. augusta 2010 o 21:08

ta babka je ale sikovna :-) Marlenka je taka dobrota , ze nasa dcera mala na svadbe ako svadobnu tortu marlenkovu tortu . Este nikdy som nevidela svadobnu tortu zmiznut tak rychlo ako tuto :-) Sabrinka , tak sa len pekne uc od babky a nabuduce mozno uverejnis nieco , co si uvarila alebo upiekla sama . Drzim palce , nech ta to neprestane bavit :-)

@zareaguj

Pekný komentár