Marinovaný steak zo žraloka

Name: Marinovaný steak zo žraloka
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: žraločí steak, 350 g; olej olivový , 1 lžíce; rybacia omáčka, 1 lžíce (ústřicová); sójová omáčka sladká, 1 lžíce; citronová šťava, 1 lžíce; čili omáčka, 1 lžíce; zázvor sušený , 1 lžička; citrónová kôra sušená , 1 lžička; olej , na pánev - ne olivový

ivosenka, 29. mája 2011

Foto: ivosenka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	žraločí steak
marináda:
1 lžíce	olej olivový
1 lžíce (ústřicová)	rybacia omáčka
1 lžíce	sójová omáčka sladká
1 lžíce	citronová šťava
1 lžíce	čili omáčka
1 lžička	zázvor sušený
1 lžička	citrónová kôra sušená
na pánev - ne olivový	olej

Postup

1
Na marinádu smícháme všechny suroviny.
2
Maso necháme rozmrazit, důkladně omyjeme a osušíme a dáme marinovat na 0,5-1 hod. do lednice. Poté na steakové pánvi zprudka opékáme cca 4 min. po každé straně, možno též grilovat.
3
Podáváme s listovým salátem a opečenými bramborami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne69

marianne69 30. mája 2011 o 10:40

...tak takyto zraloci steak som jedla asi pred 15 rokmi v Karolinke?(predavalo sa tam krasne sklo) v restike, bol vynikajuci a tento vyzera zrovna tak...(KK)

@zareaguj

Pekný komentár

michsamant

michsamant 30. mája 2011 o 10:45

vyzera vyborne

@zareaguj

Pekný komentár