Marhuľový kompót

Marhuľový kompót podľa starých mám fotorecept

Name: Marhuľový kompót podľa starých mám (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: 9-10 pohárov porcií
Ingredients: marhule , 4-5 kg očistené; cukor kryštálový, 1 kg (podľa sladkosti ovocia); voda , 2-2,5 l studená

olinecka, 29. júna 2024

Marhuľový kompót podľa starých mám (fotorecept)

Foto: olinecka

Nevymýšľam, kompóty zaváram podľa starých rodičov - sirupom zalejem ovocie a sterilizujem vo veľkom hrnci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#marhulovykompot #zavaranemarhule #kompot #marhule #zavaranie #letovpohari

9-10 pohárov
porcií

40 minút
príprava

7-8 minút
tepelná úprava

Suroviny

4-5 kg očistené	marhule
1 kg (podľa sladkosti ovocia)	cukor kryštálový
2-2,5 l studená	voda

Postup

1
Marhule umyjeme a necháme na sitku odkvapkať.

2
Marhule prekrojíme a odkôstkujeme.

3
Marhule natesno poukladáme do čistých a suchých zatváracích pohárov. Príprava sirupu - do väčšieho hrnca nalejeme 2-2,5 litra vody, vsypeme kryštálový cukor. Uvaríme sirup, ktorým po miernom vychladnutí zalejeme ovocie v pohároch.

4
Poháre uzavrieme viečkom. Do väčšieho hrnca dáme teplú vodu, vložíme poháre, aby boli do polovice ponorené. Sterilizujeme 7-8 minút.

5
Zasterilizované poháre horúce zakryjeme utierkou, dekou alebo uterákom a necháme úplne vychladnúť. V zime bude radosť.

Tiež kompót:

Marhuľový kompót

Stratený marhuľový kompót v koláči

Kompótový koláč

Kompót z arónie (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 30. júna 2024 o 14:51

Uz dlhe roky sa neotravujem s varenim sirupu. Hnevalo ma, ze bud vystal, alebo ho bolo malo. Podla rady kolegyne do kazdeho pohara s marhulami nasypem tri lyzice cukru, nalejem studenu vodu, zavriem vieckom. Pohare ulozim do prazdnej umyvacky riadu tak, aby sa nedotykali. Vecer ju zapnem na program s najvyssou teplotou. Rano ich vylozim, oznacim a hotovo.

@zareaguj

Pekný komentár

5x haji, olinecka, afataga, majulenka a sobon

mamka4

mamka4 30. júna 2024 o 20:37

Od základnej školy nás maminka učila zavárať kompoty, tak že sa robil sirup. Potom som niekde našla recept, ako hovorí sovka, ale sterilizujem v hrnci, spokojnosť.

@zareaguj

Pekný komentár

2x olinecka a majulenka

helena64

helena64 1. júla 2024 o 12:02

...aj ja zaváram marhule takým spôsobom ako Olinečka, ale u susedy som videla ako marhule vložila / asi toľko, koľko sa zmestilo do jedného pohára/ do horúceho sirupu, ktorý sa varil na sporáku, marhule dostali taký lesklý akoby sklovitý povrch, rýchlo ich vybrala lyžicou hneď do pohárov, doplnila ešte sirup, ak bolo treba, zavičkovala a dala pod deku. Že sa tak nerozvaria, neskúšala som. V tomto horúcom lete je však lepšie použiť jednoduchý spôsob. Stále používam ten prvý spôsob.

@zareaguj

Pekný komentár

1x olinecka