Marhuľové kocky s polevou

medovnicek - fotkamedovnicek, 23. júla 2013

Inšpiráciu som čerpala z časopisu Báječná žena.

Suroviny

Korpus:
4 ks
200 g
1 ks
1 dcl
1 dcl
200 g
1 ks
Na potretie cesta:
Plnka:
500 g
250 g
150 g
250 ml
12 ks
500 g
1 ks
2 ks
Poleva:
100 g
1 PL
1 PL
2-3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do žĺtkovej hmoty pridáme olej, vlažnú vodu, múku rozmiešanú s práškom do pečiva, nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh.

  2. 2

    Masu vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre na 180 C. Necháme vychladnúť.

    Marhuľové kocky s polevou - obrázok 2
  3. 3

    Na plnku umyjeme marhule, rozpolíme a kôstky vyberieme. Dáme ich do hrnca s ovocným sirupom a povaríme na miernom ohni 3 až 4 minúty. Vyberieme ich a na sitku necháme vychladnúť.

  4. 4

    Tvaroh, mascarpone vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Pridáme limetkovú šťavu, zamiešame a vmiešame dotuha vyšľahanú smotanu na šľahanie. Želatínu dáme napučať, rozpustíme ju v malom množstve ovocnej šťavy a vmiešame do plnky. Zľahka premiešame a plnku rozdelíme na dve rovnaké časti.

  5. 5

    Vychladnuté cesto potrieme marhuľovým džemom.

    Marhuľové kocky s polevou - obrázok 5
  6. 6

    Na cesto dáme polovičnú časť plnky.

    Marhuľové kocky s polevou - obrázok 6
  7. 7

    Uložíme marhule

    Marhuľové kocky s polevou - obrázok 7
  8. 8

    A natrieme zvyšok plnky.

    Marhuľové kocky s polevou - obrázok 8
  9. 9

    Na polevu rozmixujeme marhule s cukrom. Napučanú želatínu rozpustíme v ovocnom sirupe a vmiešame do rozmixovaných marhúľ.

  10. 10

    Lyžicou dávame polevu na plnku v rozostupoch

    Marhuľové kocky s polevou - obrázok 10
  11. 11

    A pomocou špáradla alebo vidličky robíme krúživé pohyby.

    Marhuľové kocky s polevou - obrázok 11
  12. 12

    Koláč odložíme do chladu na 6 až 8 hodín odstáť, potom ho pokrájame.

    Marhuľové kocky s polevou - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Múčne jedlá, Dezerty, Koláče, Letné, Pečené

Diskusia k receptu

mariamka
vyzeraju krasne a netradicne :) a mozu byt super osviezujuce, :)
monda
veľmi zaujímavá poleva áno @kika1212 má pravdu, aj mne sa to moc páči ,uložím si recept -dakujéém,, :-)
ariela6
pekne sa ti podaril prave rozmyšlam aky kolačik mam urobit s marhul tak sa mi inšpirovala dik
staja
Páči sa mi, pekne sa ti podaril. Vyskúšam aj ja.
afataga
vyzera fakt vyborne, tvarohovy s ovocim nema chybu :-)
douglas
Veľmi pekne urobený a upravený marhuľový koláčik.
PS: Nie sú to vetvičky taxus media Hicksii?
frezia68
Vydarené koláčiky :-) videla som recept a aj ma lákal práve tou polevou...Ty si žienka činu,predbehla si ma :-)
medovnicek
Dievčence veľmi pekne ďakujem za vaše milé komentáre
@douglas neviem ti povedať, že čo sú to za vetvičky - ja si totižto každú sobotu od babičiek na trhu kupujem kytičku a tieto halúzky sú z jednej takej:)
danda3
Krásny koláčik, podobný tomu môjmu, veľmi ma zaujala poleva, vyskúšam ju dať aj na ten môj namiesto šľahačky, nebude taký kalorický.♥
eviana
@medovnicek , ako to, že ja som nad týmto receptom ešte neslintala? Ako mi totok mohlo ujsť?... nádherný, musí byť skvelý, veľmi svieži a šťavnatý... ukladám a isto niekedy vyskúšam, ďakujem za krásnu inšpiráciu :)