Tieto koláčiky nám vždy suseda nosila ked mali nejakú oslavu a tak som si vypýtala recept...a vyskúšala celiatickú verziu.. pridám sem aj múku ako Zobraziť celý popisTieto koláčiky nám vždy suseda nosila ked mali nejakú oslavu a tak som si vypýtala recept...a vyskúšala celiatickú verziu.. pridám sem aj múku ako sa robí podľa klasického receptu..je to vynikajúci koláčik môžem doporučiť..vydrží dlho dobrý ak sa nepoje:))
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 200 g (klasika-hrubá) |
|
| 4 ks |
|
| 200 g |
|
| 100 ml |
|
| 100 ml |
|
| 1/2 |
|
| 2 PL |
|
| Plnka 1: | |
| 200 g |
|
| 1 PL |
|
| 5 pl (klasika Rum) |
|
| Plnka2: | |
| 150 g |
|
| 200 g |
|
| 200 g |
|
| poleva: | |
| 200 g |
|
| 100 g |
|
| 50 g |
|
| 1 ks |
|
Postup
-
1
pripravíme si potrebné suroviny na pečenie
-
2
odvážime múku a pridáme kyproš a kakao
-
3
z bielkov ušľaháme tuhý sneh a žľtka vymixujeme do peny s cukrom ..pridáme za stáleho miešania olej a neskôr vodu ..
-
4
do peny nasypeme zmes múky a jemne ručne premiešame a pridáme tuhý sneh
-
5
na vystlaný plech vyleme cesto a upečieme pri 180 stupňoch asi 30 minút
-
6
na upečený plát natieme džem
-
7
z orechov a sirupu si urobíme zmes takej konzistencie aby sada natierať na koláčik..a ked sme nemohli dať rum tak som pridala pár kvapiek esencie...
-
8
natrieme na džem a uhladíme..(ja som robila podľa receptu ale toho je dosť málo ak máte dosť orechov môžete dať ešte o polovicu viac plnky)
-
9
z cery ,cukru a mlieka vypracujeme cesto..zo zaciatku sa to bude zdať husté ale to sa vypracuje na roztierateľnú hmotu
-
10
na odmeraný alobal natrieme marcipánovú hmotu (nepravú)
-
11
a preložíme na koláčik ide to veľmi pekne nepadá to z alobalu..potom môžeme uhladiť
-
12
nakrájame na štvorčeky ..ide to super s namočeným nožom
-
13
nad parou roztopíme čokoládu,maslo a ceru
-
14
a namáčame kocky do polovice..a uložíme na mriežku a dáme vychladiť( mne sa cesto trocha trúsilo bolo by to treba dať do chladničky aspon na 1 hodinu
-
15
a je hotovo..dobrú chuť prajem..idem ponúknuť zaťka lebo je Jozef:-))
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Najbližšie vyskúšam tvoj recept.Myslím,že by sa mi to malo zdariť.