Marcipánové guľky

Marcipánové guľôčky s pistáciami a vlašskými orechmi

Name: Marcipánové guľôčky s pistáciami a vlašskými orechmi
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 ks porcií
Ingredients: semienka slnečnicové, 80 g; orechy vlašské, 50 g; pistácie, 25 g; marcipán, 200 g; amaretto, 40 ml; poleva čokoládová, 150 g; pistácie

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 20. decembra 2022

Foto: Kulinární studio MAFRA

Marcipánové guľky chutia ako pralinky z luxusného obchodu. Sú ideálne aj ako darček na zjedenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#nepecenegulky #marcipanovegulky #cokoladovegulky #pralinky #cokolada #vlasskeorechy #pistacie #marcipan #darceknazjedenie #nepeceneVianoce #Vianoce

16 ks
porcií

50 minút
príprava

Suroviny

80 g	semienka slnečnicové
50 g	orechy vlašské
25 g	pistácie
200 g	marcipán
40 ml	amaretto
Na polevu:
150 g	poleva čokoládová
Na posypanie:
	pistácie

Postup

1
Slnečnicové semienka a vlašské orechy opražíme na suchej panvici a necháme vychladnúť. Vychladnuté potom nasekáme spolu s pistáciami.
2
Marcipán spracujeme s amarettom. Pridáme nasekanú orechovo–semienkovú zmes a všetko dôkladne spracujeme.
3
Z hmoty tvarujeme guľôčky a necháme ich pri izbovej teplote asi 15 minút zaschnúť.
4
Nalámanú čokoládu rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli. Guľôčky ponapichujeme na špáradlo a namočíme do čokoládovej polevy. Polevu necháme odkvapkať, guľôčku položíme na papier na pečenie a špáradlo vytiahneme. Kým poleva stuhne, posypeme povrch zvyšnými nasekanými pistáciami. Čokoládu necháme stuhnúť a potom guľôčky odlepíme od papiera.