Mamičkin závin

ailuj82 - fotkaailuj82, 12. decembra 2011
Mamičkin závin
Foto: ailuj82

Náš obľúbený...

30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg
500 ml vlažné
250 ml
2 PL
2 ks
1 ks
10 g
štipka
Plnka ľubovoľná:
 , kakaová, tvarohová, orechová....

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto. Necháme odpočinúť pri izbovej teplote asi 30 min.

    Mamičkin závin - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozdelíme na 4-5 častí, vyvaľkáme, naplníme plnkou / ja som robila kakaovú- kakao, práš. cukor, maslo a solamyl/, zvinieme a

    Mamičkin závin - obrázok 2
  3. 3

    uložíme na plech vystlaný papierom.

    Mamičkin závin - obrázok 3
  4. 4

    Pečieme vo vyhriatej rúre na farbu akú má kto rád - ja bledšiu :)

    Mamičkin závin - obrázok 4

Diskusia k receptu

danculka
Ledva najdem recept,ktorý tu už nebol,čo je to dorobené , len tak,tak som ťa našla,super závin...
miskam
tak toto je pre mňa jedna z najkrajších spomienok na starkú na dedine..piekla ho v piecke kedykoľvek sme si ho zažiadali:)
orchidea
Takéto kysnuté záviny nemajú konkurenciu, vydarili sa ti krásne. Pekávam ich aj na Vianoce, musia byť kakaové ale samozrejme máme radi aj s inou plnkou ale na Vianoce kakaové... Ak ti môžem poradiť, skús na kakaovú vrstvu nasypať aj jemne škoricu, budú ešte lepšie.
1956
Mám podobný recept.Ja dávam tri žĺtka,a 1 celé vajíčko, a pol balíčka kvasníc. Keď je cesto rozgúľané, potriem ho roztopeným maslom alebo olejom, lepšie priľne plnka k cestu. Pred vloženímdo rúry potriem žĺtkom do ktorého pridám trochu mlieka a rozšľahám. Po upečení potriem olejom a prikryjem papierom na pečenie alebo utierkou. Veľmi nerada píšem recepty /hlavne to vkladanie surovín/ tak radšej napíšem pokec.
ailuj82
Ďakujem.
@orchidea - jeden závin som robila s tvarohom a zvyšným kakaom a posypala škoricou :)
@1956 - ja som tento raz nedala ani vajce do cesta, lebo som nemala :)
aroooo
@ailuj82 a je to potom také chrumkavé, keď sa to aj vyvaľká na tenšie a potrie vajcom pred pečením?