Malinový koláč z krehkého cesta fotorecept

Name: Malinový koláč z krehkého cesta (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hladká múka, 150 g; práškový cukor, 50 g; maslo, 100 g; žĺtok, 1; vanilkový cukor, 1/2 vrecúška; vajcia, 3; citrónová šťava, 1 PL; maliny čerstvé; práškový cukor, 110 g; maslo, 50 g

uschi, 21. júla 2010

Malinový koláč z krehkého cesta (fotorecept)

Foto: uschi

Rýchly letný koláč prevoňaný malinami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

25-30 minút
na 180/175 °C

Suroviny

150 g	hladká múka
50 g	práškový cukor
100 g	maslo
1	žĺtok
1/2 vrecúška	vanilkový cukor
Náplň:
3	vajcia
1 PL	citrónová šťava
	maliny čerstvé
110 g	práškový cukor
50 g	maslo

Postup

1
Preosiatu múku, maslo, práškový cukor, vanilkový cukor a žĺtok rýchlo vypracujeme na hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a odložíme na 15 minút do chladničky. Formu na koláč vymastíme maslom a cesto do formy roztlačíme. Nezabudneme vytvoriť aj boky. Cesto potrieme bielkom, popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 12-14 minút.

2
Asi 2 hrste malín umyjeme, necháme odkvapkať a pretrieme cez sito. Na náplň vyšľaháme práškový cukor s rozpusteným maslom a citrónovou šťavou do peny. Pridáme malinovú šťavu a rozšľahané vajcia. Dôkladne premiešame a nalejeme na predpečený korpus. Koláč môžeme posypať aj čerstvými malinami.

3
Pečieme 15-20 minút na 175 stupňoch.

4
Koláč krájame až vychladnutý, podávame ho posypaný práškovým cukrom. Je veľmi osviežujúci a chutný. Miesto malín môžeme použiť aj iné šťavnaté ovocie - jahody, čučoriedky, ostružiny...