Malinový koláč s mrveničkou

Name: Malinový koláč s mrveničkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 1 ks; cukor hnedý, 120 g; smotana kyslá, 150 ml; prášok do pečiva, 1 bal.; múka polohrubá, 200 g; maliny čerstvé, 400 g; maslo, 60 g; cukor hnedý, 1 PL; cukor vanilkový, 2 ČL (najlepšie domáci); múka hrubá, 8 PL

timara, 24. júna 2014

Foto: timara

Sezóna malín je tu . . . a toto je tak voňavé a vláčne, ale na vrchu správne chrumkavé a tak letné. . . Zobraziť celý popisSezóna malín je tu . . . a toto je tak voňavé a vláčne, ale na vrchu správne chrumkavé a tak letné. . . a tak úžasné . . . s akýmkoľvek ovocím. Inšpiráciu som našla v Apetite a ten opäť nesklamal.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

25-30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
1 ks	vajce
120 g	cukor hnedý
150 ml	smotana kyslá
1 bal.	prášok do pečiva
200 g	múka polohrubá
Plnka:
400 g	maliny čerstvé
Mrvenička:
60 g	maslo
1 PL	cukor hnedý
2 ČL (najlepšie domáci)	cukor vanilkový
8 PL	múka hrubá

Postup

1
Vajíčko s cukrom vymiešame a postupne pridávame kyslú smotanu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy (priemer 24 cm). Naň poukladáme umyté a odkvapkané maliny.
2
Z masla, múky, hnedého a vanilkového cukru (najlepšie vyrobeného doma z jemného kryštálového cukru a vanilkového lusku) si spravíme mrveničku. Posypeme ňou koláč, ktorý dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov. Pečieme 25-30 minút.
3
Ja som použila len čerstvé maliny a koláč bol dokonalý. Ale je tu leto a myslím, že sa dá recept krásne využiť postupne na všetko ovocie. Na jeseň si ho viem predstaviť so slivkami a s mrveničkou so škoricovým cukrom. V pôvodnom recepte bol banán skombinovaný s ríbezľami. Tak dúfam, že poskúšate aj iné kombinácie a dáte vedieť :)