Malinové pokušenie fotorecept

tkatka - fotkatkatka, 20. mája 2014
Malinové pokušenie (fotorecept)
Foto: tkatka

Na pohľad recept vyzerá náročný, ale nie je to tak. Dlhšie mi trvalo napísať recept ako spraviť tortičky :)))

3
porcie

Suroviny

Na želé:
1 bal.
3 PL
250 ml
Na poliatie:
1 bal.
3 PL
250 ml
Na krém:
500 g
5 PL
2 bal.
200 ml
1 bal.
100 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si urobíme cukrárenské želé: do hrnca dáme 3 PL kryštálového cukru, cukrárenské želé a vodu. Pristavíme na oheň a privedieme do varu a varíme 1 minútu.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Horúce želé vylejeme na plytký tanier a necháme dobre stuhnúť.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď je už želé stuhnuté, pomocou vykrajovačiek vykrajujeme rôzne tvary z želé.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Maliny umyjeme a necháme odkvapkať.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vykrajované želé poukladáme do misiek Hitparády (600 ml, ktoré sme vypláchli studenou vodou) a ozdobíme ešte čerstvými malinami. Tortové želé urobíme taktiež ako cukrárenské želé, necháme trošku vychladnúť a naberačkou pomaličky nalejeme do misiek na maliny a želé.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Malinový jogurt, kryštálový cukor a vanilkový cukor dáme do hrnca a zohrievame dovtedy kým sa nám cukor neroztopí. Necháme vychladnúť. Zatiaľ si vyšľaháme smotanu na šľahanie. Želatínový stužovač dáme do misky prilejeme vlažnú vodu a 30 sekúnd neustále miešame.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Stužovač vylejeme do jogurtu a zamiešame.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Šľahačku primiešavame po 2 lyžiciach.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nakoniec pridáme maliny (hrsť malín si ponecháme).

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Maliny, ktoré sme nechali rozmixujeme s 1 PL práškovým cukrom.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Zmes jogurtu rozdelíme na tri časti a vylejeme na želé. Na stred jogurtu lyžičkou tiež rozdelíme rozmixované maliny. So stierkou poťahujeme maliny do strán, tak vytvoríme ozdobu.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Nakoniec na jogurt poukladáme piškóty (ja som mala zvyšní piškótový plát tak som použila aj to). Dezert dáme do chladničky dobre stuhnúť.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Malé tortičky vyklopíme na tanier a podávame.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Rez tortičky.

    Malinové pokušenie (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Dobre! Robievam takéto apodobné, napr.aj z tvarohu, či už do pohárov alebo na plát cesta. Je to chutné, svieže, variabilné, prichádza sezôna drobneho ovocia, tak dobrý nápad, ako sa v kuchyni vyšantiť.
@tkatka , ty si špecialista an takéto dobrotky, a najmä na rôzne želatíny, čo si hockto netrúfne, ale snáď by šla aj tá, zastudena? Ja si len predstavujem tú lahodnú chuť a pregĺgam naprázdno, samé dobroty rad za rado sú tu, len nie pre mňa. :-(

Pridaj komentár k receptu: