Malinové košíčky

Malinové košíčky bez lepku

Name: Malinové košíčky bez lepku
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 25-30 porcií
Ingredients: Promix PK, 250 g (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová); maslo, 100 g; orechy lieskové, 50 g mleté opražené; cukor práškový, 50 g; vajce, 1 ks; mascarpone, 150 g; cukor práškový, 1-2 PL; citrón, 1/2 ks (šťava aj kôra); maliny, 100 g (čerstvé alebo mrazené); cukor kryštálový, 2 PL

novalim, 31. mája 2021. Komerčný recept.

Foto: novalim

V čase dozrievajúceho bobuľového ovocia človek nevie, čo skôr napiecť. My ponúkame recept na malinové košíčky bez lepku. Pripravíte si ich veľmi jednoducho Zobraziť celý popisV čase dozrievajúceho bobuľového ovocia človek nevie, čo skôr napiecť. My ponúkame recept na malinové košíčky bez lepku. Pripravíte si ich veľmi jednoducho a verte, že keď ich raz ochutnáte, zistíte, že to nebolo poslednýkrát, čo ste ich piekli. Namiesto malín môžete použiť jahody, černice, čučoriedky.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #malinovekosicky #maliny #kosicky

25-30
porcií

75 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová)	Promix PK
100 g	maslo
50 g mleté opražené	orechy lieskové
50 g	cukor práškový
1 ks	vajce
Na plnku:
150 g	mascarpone
1-2 PL	cukor práškový
1/2 ks (šťava aj kôra)	citrón
100 g (čerstvé alebo mrazené)	maliny
2 PL	cukor kryštálový

Postup

1
Bezlepkovú múku Promix PK, PK špeciál alebo Promix UNI zmiešame s mletými opraženými lieskovými orieškami, práškovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo a vajce a vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme ho na pol hodinu až hodinu do chladničky.
2
Kým cesto odpočíva, maliny zmiešame s citrónovou šťavou, nastrúhanou kôrou a 2 PL kryštálového cukru a krátko ich povaríme, aby sme z nich zredukovali tekutinu. Potom ich prepasírujeme cez jemné sito, aby sme odstránili jadierka. Necháme vychladnúť.
3
Cesto vyberieme z chladničky a po malých kúskoch ho natlačíme do formičiek na košíčky. Cesto je tukové, preto košíčky netreba vytierať tukom. Naplnené košíčky pečieme v rozohriatej rúre na 200 stupňoch asi 10 minút, kým sa cesto nezačne sfarbovať do bledohneda.
4
Košíčky po dopečení necháme vychladnúť, potom ich opatrne vyklopíme.
5
Na plnku vymiešame mascarpone s lyžicou práškového cukru a s pripraveným malinovým základom. Plnku dáme do ozdobného vrecúška a naplníme ňou košíčky. Na záver môžeme ozdobiť čerstvou malinou.