Malinové alias slivkové gule - z lásky k jedlu

Name: Malinové alias slivkové gule - z lásky k jedlu
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky , 800 g varené v šupke; múka polohrubá , 300 g; vajce, 1 ks; soľ, štipka; slivky; maliny; strúhanka; orechy vlašské mleté; smotana; cukor práškový; cukor škoricový

foodissimo, 24. augusta 2011

Malinové alias slivkové gule - z lásky k jedlu

Foto: foodissimo

Receptov na slivkové gule je obrovské množstvo na nete. Stačí zadať do Google slivkové gule a už môžeme variť. Tento môj recept sa neodlišuje Zobraziť celý popisReceptov na slivkové gule je obrovské množstvo na nete. Stačí zadať do Google slivkové gule a už môžeme variť. Tento môj recept sa neodlišuje od mnohých, je to klasika. Skúsil som, ale spraviť slivkové v inom prevedení - tentokrát ako malinové. Od teraz budem robievať malinové vo väčšom množstve. Chutili výborne, delikátne. Presvedčte sa sami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g varené v šupke	zemiaky
300 g	múka polohrubá
1 ks	vajce
štipka	soľ
	slivky
	maliny
Posýpka:
	strúhanka
	orechy vlašské mleté
	smotana
	cukor práškový
	cukor škoricový

Postup

1
Nastrúhame uvarené zemiaky na jemnom strúhadle…

2
Pridáme polohrubú múku…

3
Vajce a štipku soli…

4
Poriadne premiešame a vypracujeme hladké lepivé cesto…

5
Cesto necháme oddýchnuť asi 10 minút. Medzi tým si pripravíme slivky, tie posypeme škoricovým cukrom a premiešame. Ja som zvyknutý ich poriadne prehádzať v miske.

6
Cesto vyvaľkáme, spravíme z neho šulčeky hrubé asi 3 cm, nakrájame z neho asi 2 cm kúsky.

7
Z cesta si spravíme placky, ktoré naplníme slivkou a vytvoríme z nich gule.

8
V chladničke som mal aj čerstvé maliny, tak som sa rozhodol naplniť gule aj nimi. Ešte som sa s malinovými guľami nestretol. A výsledok? Namiesto slivkových gúľ začnem robievať malinové. Tie ma vážne dostali. Slivky sú klasika, maliny sú vyšší upgrade. Aspoň pre mňa určite.

9
Pripravené gule vyvaríme vo vriacej vode. Hotové gule vyplávajú na hladinu, podľa toho budeme vedieť, že máme done (hotovo).

10
Slivkové gule polejeme roztopeným maslo. Gule môžeme servírovať s mletým makom, orechami, opraženou strúhankou s cukrom, tvarohom, kakaom, kyslou smotanou, …

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evusik

evusik 24. augusta 2011 o 19:41

tak toto ma dostalo.... nádhera... toto je príbeh o tom ako z jednoduchého jedla urobiť delikatesu :-)

@zareaguj

Pekný komentár

alexdidi

alexdidi 24. augusta 2011 o 19:55

Výborné jedlo, ktoré dosť často pripravujem okrem sliviek aj s jahodami a hlavne čučoriedkami, ktoré ma asi tak dostali pri prvej príprave ako teba malinové a odvtedy patria k našim najobľúbenejším. Hlavne kvôli tomuto jedlu som si ich namrazila. Skús, je to fakt uňo ňuňo. O.i.pripravujem ich úplne rovnako ako Ty. Vyzerajú úžasne.....

@zareaguj

Pekný komentár

foodissimo

foodissimo 24. augusta 2011 o 20:39

@evusik - slovenská kuchyňa má veľa jednoduchých a pekných jedál. asi sa pustím do zbierky receptov. :)

@alexdidi - vďaka, skúsim aj zamraziť. vždy som jedával len čerstvé gule. ale v takej zime si pochutiť na slivkových guliach nemusí byť zlé.

@zareaguj

Pekný komentár